嗨喽，大家好，我是大宝哥，今天大宝哥给大家带来一份超火的网红柠檬酸辣鸡爪，又酸又辣还很好吃，一起来看看该怎么做吧！
食材用料：三斤的鸡爪、30到50克的冰糖、250克的生抽、300克的醋、1个柠檬、1根青瓜、还有适量的姜、蒜、辣椒、洋葱、2勺的料酒、还有50克左右的饮用水。
具体步骤：
第一步：鸡爪切开，冷水浸泡15分钟以上去血水，洗净后冷水下锅，大火烧开转中小火水面微开的状态煮7到10分钟（喜欢软点就煮久点）
第二步：在煮好后，倒出冷水冲凉，再用用冷水浸泡10分钟以上，时间越长越好。有冰水更佳，鸡爪会更Q。然后捞起滤干水分。
第三步：把姜，蒜，洋葱，辣椒切好，柠檬切片去籽（籽会发苦），醋和生抽是1:1，冰糖根据自己口味放。我们湖南喜欢吃辣点，我加的是红线椒，少青椒和小米椒。有百香果的话，味道更好
第四步：材料放入容器中，倒入鸡爪翻拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱，6个小时后就好了。我一般是晚上做，第二天就能吃了，做好的鸡爪，色泽味道都很诱人
好了，各位朋友们，这道又酸又辣还很好吃的网红柠檬酸辣鸡爪就做好了，喜欢的朋友下来可以尝试着去做一下！
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