女人补血最好食材！比红糖好，脸色红润脾胃好，7月多吃。还在担心经后失调吗？来看看这个，每天坚持吃，把失去的补回来。它是我补血的秘密武器，每次经后多我都要吃它。它就是阿胶。阿胶由胶原蛋白组成，其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。阿胶里面含有18种氨基酸（包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)。还含有多种金属元素和微量元素。阿胶最好的就是它的造血补血功能，促进凝血和降低血管通透性，所以我每次经后就吃它。小编给大家准备了纯手工阿胶糕的做法，女人们，我们千万别错过了。

纯手工阿胶糕

By 希望8660

配料：

阿胶 250克、枸杞 100克、核桃 150克、芝麻 200克、阿胶枣 150克、冰糖 150克、黄酒 500克、土方红糖 50克

烹饪步骤：

1.纯手工阿胶糕的原材料展示，每一个原材料都经过精准配比

2. 把阿胶装入打粉机粉碎成阿胶粉，为了方面的熬制配比

3. 多晶冰糖，也粉碎成粉末状

4.再把核桃，枸杞，红枣精准称量后，放入托盘里待用

5. 开小火，把黄酒按比例倒入砂锅里，搅拌（用黄酒熬制长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来）

6.接着把粉碎好的阿胶和多晶冰糖依次倒入砂锅里，用小火搅拌，继续搅拌至挂旗为止

7. 出现挂旗了~而且拉的很长长长啊！不会断。加入待用的辅料，继续搅拌均匀（注意先放核桃，枸杞，红枣，不要放黑芝麻，否则搅拌会很困难）

8.最后加入黑芝麻，混入搅拌至均匀，搅拌过程很黏，明显看到拉丝

9. 出锅装盘，阿胶糕趁热时铺上塑料膜，压平。把容器盘放置冰箱里冷藏12小时（容器盘提前抹上植物油，一定要铺上塑料膜，提前抹上植物油，方便晾干后取下阿胶糕）

10.进行真空包装，易保存，味道更持久

11.包装效果图，完工！很easy有木有

烹饪小贴士：

1、可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松及各类骨折；

2、阿胶能滋阴润燥，治温燥伤肺，干咳无痰；

3、阿胶容易受潮，不耐高温，可将阿胶放入保鲜袋，扎紧口放入冰箱保存，熬制好的阿胶膏也需密封储存在冰箱内；

4、阿胶一般制成长方形块状，一块好阿胶质硬而脆，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏天也不湿软，无异常臭味；将胶块置于手中，用手往桌面拍打，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物者为真。若拍打不碎，不透明，天热变软，断面不光滑，用火烧会发出臭味者系伪品。

大家喜欢阿胶糕吗？

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