百香果，学名西番莲，热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因为花部的形状极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名称为“passionfruit”，意为“热情、激情和爱情之果”。

百香果适宜生长在亚热带地区，我国南方：广西、广东和海南均可种植。属于草质藤本植物，生长长度一般在6至7米，多侧蔓生长。一年可结果两次；冬季十一月栽培，来年六月和十月挂果。

目前在我国的百香果有4个品种，分别是黄色百香果、紫色百香果、紫红色百香果和绿色百香果。这4个品种的酸甜度各不一样，怎样区分呢？紫色和紫红是属于酸多甜少的，只适合榨果汁。黄色百香果也就是所谓的黄金蜜了，它的甜度很高，微酸。建议各位买百香果当水果吃就买这个品种。当然，价格比紫色和紫红的高出两倍，但是物有所值嘛！口感上是杠杠的。绿色百香果是纯甜型，目前在市面上还未售卖。本人有幸在广州买了两棵，等坐果成熟会后期告诉大家口感。

百香果的功效与作用有哪些？具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等功效与作用，其作用机理如下：

1、保健机理：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢：百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。