茄子是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,一年四季市场上都会有卖的,但是我们在买茄子时,该怎么挑选呢?
第一,我们买茄子时,看茄子的颜色,如果茄子的颜色比较乌黑光亮,一眼看去非常漂亮,说明茄子比较新鲜,如果颜色暗淡呈现褐色,说明茄子已经老了吃起来口感自然不好!
第二,我们买茄子时摸一摸茄子的外表,如果摸起来软硬适中,说明茄子是新鲜的,如果外皮摸起来很硬,说明茄子已经老了,里面的瓤几乎没有了水分,这样的不建议购买。
第三,我们买茄子时用手按一下表皮,如果按进去迅速回弹回来,说明茄子比较新鲜,如果按下去是个坑,说明茄子已经不新鲜了,这样的茄子就不要购买了。
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