​ 近日一个菲律宾裔的喜剧脱口秀演员Jo Koy揭秘亚洲人煮饭的诀窍，一时间火遍网络，不管多少米只要水不没过中指第一个关节就能做出最完美的米饭，相信很多人跟小编一样在第一次接触厨房时就是学的煮饭，后来慢慢自我升级学会煎炒烹炸，饭也从单纯的白米饭换成了加各种香米大枣核桃各种坚果的复杂饭食，再到茶泡饭、盖浇饭等等，再后来学会了各种小吃做法，在中国一个男人可以没有钱没有车但你一定要会做饭，因为你不会做饭你就更不要指望将来娶的婆姨会做，俩人都不会那日子也就没法过了。今天要讲的也是一道脍炙人口的美食糖酥鲤鱼的故事。

说道鲤鱼就一定要提黄河，黄河素有母亲河之称，整个汉族历史皆是与此河有关，不过我们今天不翻那些旧历史而是要说黄河中的一种奇珍黄河鲤鱼，黄河鲤鱼煮熟味美鲜嫩，口感嫩滑爽口，香气浓郁。可说是天下众鱼中的精品，而黄河锦鲤更是被历代渔民奉若神明认为是龙生九子中的一种，人们从何时开始食用黄河鲤鱼那？还要从春秋五霸中的最后一位越王勾践说起，越王勾践打败了吴王夫差会师诸国于山东，诸国承认越王勾践成为霸主，勾践率领大军进入吴国扫荡一圈能拿都拿走，能带的都带上。

其中勾践最看重的要数吴王夫差手底下第一谋臣范蠡，范蠡虽败却不想背叛吴王夫差落下骂名，于是谢绝了越王勾践的好意，携着中国历史上四大美人之一的西施泛舟五河四海以打渔为生，最后到了齐国，齐威王对于范蠡早就有心结交如今到了自家地盘怎可放过，于是重礼相邀，范蠡为齐国发展渔业，齐威王问范蠡：“可知道天下哪里的鱼最是鲜美”。范蠡答道：“臣走访天下五湖四海，唯有黄河的鲤鱼最是鲜美无比，可用来养殖发展国力。”于是齐威王准许范蠡养殖鲤鱼。范蠡可以说是华夏历史上第一个提出养殖渔业的职业经理人。

到了宋朝鲤鱼的养殖已经不再仅限于黄河而是已经大面积推广，全国各地都能见到鲤鱼，鲤鱼的做法也推陈出新，已经不再是单纯的炖煮烧烤更是出现了不同口味，其中脍炙人口的糖醋鲤鱼也是起源于此，而这酸酸甜甜的糖醋鲤鱼还有一段故事，据野史记载宋朝有一对兄弟相依为命住在杭州西湖畔，大哥年长几岁早已娶了妻室，兄弟年幼打小酷爱读书，嫂子倒也贤惠，白天哥哥外出打渔养家，嫂子在家做饭一家子小日子过得倒也红火，只是不管什么年代都有恶霸地痞，他们最看不惯的就是别人过得比自己好，于是就来找茬。哥哥是个渔民有些力气就和地痞恶霸扭打起来，无奈对方人多势众最终被打死，恶霸地痞听说其还有一个弟弟就来找晦气，弟弟外出并未在家，正巧看到嫂子，见嫂子年轻貌美就起了歹意想霸占嫂子，弟弟回来后得知哥哥被杀，又求告无门，只好在嫂子的帮助下逃离故土，途中与嫂子走散。

一晃多年过去，昔日的弟弟终于长大成人一招金榜题名成了状元郎，不过他没忘了昔日的杀兄欺嫂的仇怨，请旨意为兄报仇，皇帝恩准其到杭州将恶霸地痞连同其亲戚当地的府衙官员一并抓获问斩。随后弟弟官职越做越大，也不断从一个地方升迁到另一个地方，直到有一天，新官上任底下官员宴请的酒席上吃到了一道糖醋鲤鱼，这酸酸甜甜的口感只有其嫂子当年会做，这也是他小时嫂子经常给他做来吃的，于是赶紧叫人带来做饭的厨子，果真是其失散许久的嫂子，老嫂比母叔嫂相见诉说过往，一时传为佳话，最终这道糖醋鲤鱼也被世间所熟知。