饺子和馄饨都是中餐里知名的面食食物，它们的相同点在于都是面皮做包裹，是一种包裹食物，馅料包裹在面皮中。不同点在于饺子的体型更大，馅料更足，可蒸、可煮、可煎、而馄饨在吃的时候在于喝馄饨汤。实际上这完全是两种食物，馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

但在国外就有老外纠结馄饨和饺子，在国外问答论坛美版知乎上就有老外提问道“中国人发明馄饨和饺子有什么意义？基本上是同一个东西”在这位老外眼里馄饨和饺子是同一种食物，事实上我们刚才已经说到这是两种完全不同的食物。

馄饨是产于中国北部的食物，早期的馄饨是饼的一种，和饼不同的是中间有肉馅，可以蒸可以煮。早期馄饨是一种密封包裹的包子，只不过在体型上没有包子大，此时的馄饨和饺子几乎有区别。

而饺子比起馄饨它的皮儿更厚，在煮的时候用清水就可以，馄饨则不然，用骨熬汤，人们几乎可以从馄饨里吃各种馅料，从鸡肉到虾米，馅儿已经很丰富了。

比起饺子的变化，实际上千百年来饺子几乎没有太大变化，但馄饨就不一样，在广州它被称为云吞。其实馄饨这种面食食物是在中国南方发扬光大的，有了和饺子不一样的风格。

那么为什么老外会认为馄饨和饺子是同一个东西？首先对于包裹食物即有馅料的食物，在所有西餐食物中是没有的，老外即使会烹饪面粉，烤面包，做意大利面，但他们从来不会将食物包裹在面粉里，做成有馅儿食物。

我们可以看看老外烹饪的披萨，他们习惯了将食物洒在面饼上面，而不会将食材包裹在面皮里。这也是很多老外吃到中餐包子，感叹美味，甚至可怜他们的外国朋友没有包子吃的原因。

为什么老外会认为饺子和馄饨时同一种东西，也原于这是传统的中国菜，在老外不接触中餐的前途下，他们从来没有见过这种食物，更不知道饺子和馄饨的区别。像我们刚才说到馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

对于蘸料而言，喜欢吃大块烧烤食物的老外和我们一样拥有很长的历史，但汤料就不一样了。在中国我们是喝汤，而老外是吃汤，因为老外吃的汤更加粘稠。像馄饨这种能一边吃一边喝汤的食物老外看来就很奇怪了。

这有点像中餐里的汤面条，汤是精华，面条是重点。但对很多老外来说，他们有一个困惑就是：吃中国汤面条要不要喝汤？吃馄饨要不要喝汤的问题。

​所以我们再看这条美版知乎的提问：中国人发明馄饨和饺子有什么意义？基本上是同一个东西。实际上这根本就是两种食物，别看是一种包裹食物，有馅料的食物，但是吃法和做法都是完全不同的。