炎炎夏日，气温高的让人难以接受，这时候许多人都会选择购买一些含水分多的水果来进行消暑。

水果

平常购买的无非就是西瓜、杨梅、芒果、猕猴桃、李子、梨子、柠檬（这个相信很多人都不会去选择购买）。

很多人都吃上面的水果吃腻了，那么有没有想过去吃一些少见的水果呢？

现如今市面上除了当季的水果之外还有非季节性水果的存在，很多人都不是很喜欢吃非季节性水果，感觉口味没有当季节的好，也怕不健康等等。

小陌今天所推荐的这款“水果”是冬季的产物，名为“雪莲果”，相信各位有的听说过，有的却没有听说过吧。

那么科普一下

雪莲果

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形中空，紫红色，丛生，高2-3米。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。

雪莲果

据说雪莲果还可以清热解毒，不管有没有这些功效，雪莲果无疑是很好的“水果”，当然如果市面上没有卖，自己也可以种植，雪莲果成熟以后，果实很容易保存，只要放在干燥通风的环境下，便可以保存很久。

想要吃的时候可以去皮，切块，然后用糖水泡一下，放进冰箱保鲜室里一段时间（半个小时到一个小时左右），拿出来即可享用。

雪莲果

雪莲果吃起来脆脆的，很甜，有着一股淡淡的清香，在炎热的夏日吃最为合适不过。

想象一下，每天早上将雪莲果做好放在冰箱里，中午或者下午回来，很热，很烦躁的时候，吃几块雪莲果，顿时清凉无比，感觉整个世界都凉快了，甜甜的味道混杂着丝丝冰凉，抹去了夏日带来的燥热。

不说了，小陌都有些想吃了，各位看官又觉得雪莲果如何呢？