夏季已经悄悄来临，这也预示着饮品销售旺季已经到来，那么如何才能在夏季饮品旺季抓住商机呢？

想要占领市场，首先我们要了解市场，现在的饮品市场消费群体大多属于年轻人，而年轻消费者目前最看重的无非是健康+美味+时尚这三点。

迎合市场

小编在这里就给大家推荐一款非常迎合市场的夏季饮品，冰晶蔚蓝—蓝柑水晶气泡水，它就很好的把握住了这三点。

（蓝柑水晶气泡水）

首先这款“蓝柑水晶气泡水”主要构成材料是眼下最火的魔芋。魔芋近几年来在饮品行业中可谓是炙手可热，许多知名的品牌也曾用它们打造自己的网红饮品，其中最成功的就是喜茶推出的“草莓芝士水晶”。

（草莓芝士水晶）

除此之外，其他茶饮连锁分别也推出了茶冻（茶水晶）应用方案，比如早期的星巴克（水晶思慕雪）系列。DQ在2019年3月1日，开启推广黑糖蒟蒻（黑糖蒟蒻乌龙茶）（黑糖蒟蒻奶昔），水晶冻产品应用广泛，正因如此，2019年魔芋系列饮品会得到更多店面的涉猎，在餐饮市场有着巨大的潜力。

不但如此，魔芋自古以来就有"去肠砂"之称，近几年来大量用于减肥代餐食品，也是消费者广泛知晓的徐福记、喜之郎果冻的主用原料，正因如此，在18~25岁的年轻女性消费者群体中魔芋也备受推崇。

（果冻）

好口感+高颜值

其次就是这款饮品的口感了，既然是夏天的饮品那就一定少不了“凉”这个字。蓝柑水晶气泡水主要的构成材料之一是气泡水，适当饮用气泡水对身体也有一定的好处。但考虑到一些快餐厅以效率为主，为了节约时间也可以将气泡水换成雪碧。

（蓝柑水晶气泡水）

而且，在此基础上还可以添加一些不同类型的鲜果汁，让蓝柑水晶气泡水换一种颜色，换一种口味，换一个心情。

（蓝柑水晶气泡水）

最后的最后就是颜值了，蓝柑水晶气泡水的颜值还需要多说吗？就这一身基础色都已经是高颜值了，清凉淡雅，一眼看去就有种清凉解暑的感觉。

做法

• 然而这么优秀的一款饮品，做法其实并不像你想象的那般复杂，基本上一看就会。
• 首先你要准备：魔芋水晶粉+蜜蒂尔蓝柑糖浆+气泡水（或雪碧）+冰块+500毫升透杯一个。
• 做法第一步：魔芋水晶粉（4.65g）+蓝柑糖浆（0.233g）+热水
• 按照1：0.5：20的比例充分搅拌均匀冷藏前置
• 冷藏成形之后切成小块
• 第二步：在容器中放入7分满气泡水（或雪碧）（350g），8分满冰块
• 再加入100克蓝柑水晶冻搅拌即可
• 备注：可以按照自己采购的资源添加其他品种鲜果来提升口感
• 总结

这款饮品可谓是百搭，不但可以在西式快餐厅使用，还可以在商圈餐厅、时尚街饮渠道使用，非常适合眼下年轻消费者和儿童在夏季对饮品的需求。

尤其是对年轻消费者而言，蓝柑水晶气泡水首先能满足他们对颜值和口感的要求，其次还有眼下最火爆的魔芋产品加持，关键是性价比还高。

高颜值、好口感、低价格、易操作、市场好的夏季热卖饮品难道你真的不心动吗？