有人喜欢吃翅中，因为肉质鲜嫩，有人喜欢吃翅尖，因为啃起来有嚼劲，不过我最喜欢吃翅根，因为都是肉，对于肉食动物来说，今天教大家做的这款红烧翅根煲绝对会让你大饱口福。
主料
鸡翅根500g、洋葱一个、姜20g、八角一个、蒜两瓣、油20ml、盐3g、红烧酱油20g、料酒10g、蚝油5g、味精少许
做法
1.准备好洋葱，鸡翅根，姜，蒜和八角
2.水里下入料酒烧开把鸡翅根放入焯水
3.焯水的鸡翅根，食材切好备用
4.热锅下油爆香配料
5.然后放入鸡翅根煎到两面金黄
6.下适量的水，盐，酱油焖煮
7.焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁
8.洋葱垫在盘子底下淋上少许油，摆上鸡翅根把酒精炉点火即可食用
小贴士
1、鸡翅根焯水去腥，水里放入料酒也是增香去腥的作用
2、热油下配料爆出味道，用香油煎鸡翅，煎到两面金黄这样会比较好入味
3、洋葱不用先煮放入酒精炉里边烧边吃，加热洋葱的香会散发出来
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