为什么一直都有大碗大碗喝酒的说法，为什么酱酒的标配是小酒杯呢？

古有英雄好汉“大碗喝酒，大口吃肉”的豪情壮志，但为什么现在我们看到喝白酒的朋友们用的却是透明的小杯子？

很多人还不知道这其中的奥秘究竟何在，今天我们就为大家说一说：为什么喝酱香酒的时候一定要用 透明小杯 喝？

就是这种小到看似可以“一口闷”的透明玻璃小酒杯，酱酒专用的酒杯虽小，其中却内藏大玄机。

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方便观其色、闻其香

品酒是一个观其色、闻其香、品其味的过程。品酒第一步：观酒。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤，有些酒友从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。将得金酱香酒微黄透明，圆润通透。使用小杯能更好的观察到酒体色泽，也能更直观的看到酒花是否细腻丰满，挂杯效果如何，从而对酒质做出基本判断。

小杯喝，小口品才使得酒入喉缓慢，停留在味蕾的时间长，越能够品出酱酒独有的醇香。

02

聚拢香气，获得最佳体验感

透明的小杯子瓶口比较小，一般适宜的小杯在8ml-10ml，能够很好的聚拢酱酒的香气，香气消散得很慢，最合适一次饮用的量，这样我们闻着酱酒的香味喝起来自然是更舒服的。

品酒的时候也方便仰脖一口倒入，在入喉处慢慢晕开，让你的舌头和味蕾得到更好的口感体验，香气沁人心脾。将得金酱香型白酒，酱香突出，酒味协调、柔顺丝滑、回味悠久，还不上头！在大大减少了白酒与空气的接触的同时，也可以防止香气较快的挥发.

03

控制喝酒节奏，不容易醉

古代千杯不醉的神话，主要是因为在宋代以前的白酒度数一般在10度左右，所以即使大碗喝也不容易醉。但现如今，酱香型白酒度数一般在53°左右，度数较高，一次喝得太多或喝的频次太快，容易加快酒精的吸收，导致醉酒。

用小杯喝可以控制喝酒的节奏，掌握每次喝酒的量，即使喝酒的总量一样，用小杯“少量多次”也不易醉，频次期间还能停下夹口菜，咽口饭，与友人闲聊几句，也能让酒精在体内有更多时间稀释和分解。

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不易漏酒，减少浪费

酱香型白酒酿造工艺繁琐、时间周期长。将得金酱香酒传承着传统酱酒酿造工艺，顺应天时，端午制曲，重阳投料；58道精细管控工序，以红糯高粱、小麦为主原料，经历二次投料、九次蒸煮、八次循环发酵、七次取酒。同时，严格遵循酱香酒“四高三长”工艺，凭借勾酒师敏感的感觉器官和丰富的经验精心勾兑，故每一瓶将得金酒从原料进厂到成品出厂，整个酿制过程至少五年时间。

好酒着实难得，每一滴都显得弥足珍贵，大碗喝未免有点暴殄天物，而使用小酒杯喝不容易漏酒，可以减少浪费而小心细品。

05

凸显国人含蓄内敛的气质

在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于一些江湖武侠身上，大部分文人雅士、社会名流还是更喜欢小杯浅酌，用小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵，也能体现悠然自得的品酒精神。

以上几点就是用小杯喝将得金酱香酒的原因。酒是生活的调味剂，能坐下来慢慢喝一杯好的酱酒是享受生活的幸事，小杯细细品尝才能更觉其珍贵。

大家好，我是寻味酒妹ttxx821

我是一个职业酱酒行业五年，大学毕业后一直深耕酱酒圈，余生有味，寻找至味

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