云南具有动植物王国的美誉，有着非常丰富的中草药资源。很多纯天然的中草药都能药食两用。
1、鱼腥草
味辛、性寒凉。具有清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食的功效。在云南鱼腥草又叫折耳根一般多凉拌了吃。
2、薄荷
是一种有特别芳香气味的植物。具有发汗解热、消炎镇痛、疏肝理气、止痒、提神醒脑的功效。薄荷还是云南人餐桌上常见配菜，清爽可口，香味独特。一般常用来调味打蘸水调味，平常可以用薄荷代茶，具有清心明目，疏肝解郁的功效。
3、蒲公英
是一种药食两用的中药材，菊科，蒲公英属多年生草本植物，有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。蒲公英嫩叶一般常用来涮火锅味道还不错。
4、白刺苋
是一种药食两用的中药材，内服清热解毒利湿、凉肠、凉血止血，外用消肿止痒，入大肠经。味甘、微苦，性凉。农村常当蔬菜食用。
5、益母草
是一种草本植物，苦、辛，微寒。具有活血调经，利尿消肿，清热解毒的功效。益母草可做成益母草瘦肉汤，或直接用开水泡开，当茶喝。
6、车前草
味甘性寒，具有利尿通淋、渗湿止泻、明目、祛痰及清热解毒的功效。另外凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食均可。
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