自古以来，有道是粗犷之人自然会欠缺些礼数之事，可偏偏有这样一方人行的是粗犷之事，却牢牢地遵守着孔孟之道。

而那个地方就是中华之鲁地——山东，而那一方人自然是人高马大的山东大汉。

他们一边“大快吃肉，大碗喝酒”一边讲究着尊卑有序的礼数规矩。

好酒一口闷是他们潇洒不羁的态度，而行为举止的教养却是根深蒂固的文化熏陶。

做客山东喝酒勤 众人皆醉你独醒

“没有三两三，哪敢上梁山”这是山东人饭前饭后常挂在嘴边的一句话，深谙梁山一百单八将故事的山东人似乎也在向世人昭示着酒量大就代表着本事大。

论酒量东北虎，西北狼，可能都得倒在山东人的酒桌上。酒量大自然也意味着对酒的需求量大，在青岛的街头可能你会经常看见山东人手里提着一个“尿袋”，其实这“尿袋”里装的却是当地最好喝的青岛散啤。（青岛散啤：当天生产，零度灌装，保证新鲜度的同时也保证啤酒0℃的绝佳口感）

| 王力宏也爱喝青岛散啤

论酒量如果只提啤酒自然不值一说，要知道在山东人的眼里喝啤酒就像我们喝矿泉水一样，而白酒的酒桌才是他们真正的战场。

淘宝数据显示2018年地级市国产白酒消费TOP山东独占五个。

由此可见山东人对酒的热爱已然达到白热化。

如果你有个山东的朋友邀请你去山东做客，那你一定要做好“五岳归来不看山，山东归来不喝酒”的心理准备。

不要被山东的酒桌生活所击垮。

按部就班排排坐 孔孟之道辈辈传

众所周知，山东是孔孟之乡，山东人自古以来深受孔孟思想的熏陶，极其注重礼仪规矩，而这些在酒桌上体现的淋漓尽致。

孔子曰：“有朋自远方来来不亦乐乎”，所以山东人极其好客，而好客就体现在请你喝酒上。

在他们的眼里只有把你喝醉了，才算喝好了，才算是照顾周到了。

对于山东人来说，喝酒并非简单地推杯换盏，过程中有尊卑长幼，有人情世故。

规矩繁多是山东酒桌上的一大特色。

首先是席位的安排，按照习惯来说，要有主陪、副陪、主宾、副主宾、三陪、四陪、三宾、四宾等。不仅席位要按部就班，职责也各有分工，主陪是权利担当，副陪是酒力担当，三陪是魅力担当，四陪是火力担当。

这哪是喝酒，这明显就是一场井然有序的喝酒战场，真所谓一入酒场深似海，再出脚软六七分。

劝酒当如李太白 与尔同消万古愁

仍然记得《少帅》电视剧里张作霖对张学良的一句话：江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。

而人情世故在山东人眼里几乎就是酒桌上的敬酒仪式感。

每次敬酒与被敬，都有着具体而微的程序，有板有眼，敬者与被敬者都深谙其味，行动如仪。敬酒者向每个人敬酒时，一定要与之攀谈几句，内容因人而宜，一丝不苟，诚挚澹定，这样才能凸显出敬酒者对被敬者的重视与诚恳之情。

而山东人劝酒好像师承在山东泡了二十二年的李太白，每一次的端杯都有每一杯的由头，或引经据典，或借古望今，每一杯的酒里都是一场文化的醍醐灌顶，即喝到了琼浆玉液，也听到了声情并茂的精彩故事，如此一来这场酒桌不可谓不享受。

鸡鸣时分言酒欢 掌灯之时把家还

从日出喝到日落，从掌灯喝到鸡鸣，这才是属于山东人的十二时辰。

在山东除了一些特殊的宴席类需要控制时间，其他随意的时候，山东人在对于喝酒这件事上一般都很放飞自我。

什么时候散摊子全看心情和兴致。

山东人喝酒爱用盅，不管你会不会喝总觉得盅那么小，稍微喝几盅应该没事，然后你就大意失荆州落在了山东朋友的圈套里，一盅接一盅，根本停不下来。

直到你喝的烂醉如泥，在桌子底下呼声震天，这时候山东朋友才会长舒一口气觉得真真切切地把你安排明白了，把你照顾周到了。

去山东喝过酒的人都会有一种“人为刀俎我为鱼肉”的感觉，深怕任人宰割。

感觉一上酒桌就像上了梁山，而且还是逼上去的，再想从良可真是难于上青天了。

其实这只是山东人热情好客的一面，只不过他们将此最大限度的体现在了酒桌上而已。

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