夏季最合适小朋友喝的粥,不容错过

炎热的夏季难免没有食欲,这时就应该给宝宝选择一些容易消化的滋补食物,让身体机能能够顺利适应这个天气变冷的过程,粥就具备了这个功能。

南瓜小米粥:

材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。

做法:

1、南瓜切成小块,小米洗净备用,红枣洗 净沥干水分。

2、锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开,下入除 冰糖外的所有材料,再次开锅后转小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。

3、煮了20分钟后倒入冰糖(也可不放糖),煮至糖融化即可关火。

功效:小米暖胃安神、开肠胃。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,可帮助食物消化。

胡萝卜牛肉粥

材料:粳米50克,胡萝卜30克,牛肉50克,清水800—900ml,食用油5ml。

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末。

2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末,粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制,粥体熬至浓稠。

3、最后放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开,小火熬15分钟即可。

功效:瘦牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,可促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力。胡萝卜素能在体内转变成维生素A,有助于婴幼儿提高自身免疫力。

香菇鸡丝粥

主料:鸡脯肉100克,干香菇80克,香米150克、适量盐、生粉、小葱、高汤。

做法:

1、鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末。

2、米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,用大火煮开。再加一勺盐搅匀,改最小火熬至15-20分钟。

3、再改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时即可关火。

功效:鸡肉含有大量的蛋白质,香菇可增强人体免疫力。香菇鸡肉粥可补肝肾、健脾胃的作用。

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