拥有浓厚蒜酥和葱酥香气的避风塘炒虾，经大火快炒将香味完整带入开背的虾子中， 酥脆配料和Q弹虾肉使这道菜口感丰富 ，不只是味觉，连嗅觉都一并被满足。
入伏天气越来越热，总觉得食欲不佳，腰腿酸疼，体力不支，我们可以多吃这道美味可口又营养的避风塘炒虾，不仅给您味觉美妙的体验，常吃提高身体机能抵抗力，浑身舒坦。
跟着哈妹一起看看美味的避风塘炒虾的具体烹饪步骤吧！老少皆宜，做法简单易学，夏季不要错过哦！喜欢的朋友们可以在家做看看哦！
配料:
大虾12只、面包糠50-100g、咸蛋黄适量、葱姜蒜适量、料酒一勺、干辣椒碎适量、盐一小勺、淀粉适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.大虾洗净，剔除虾线，加入料酒、盐、胡椒粉
2.撒少许干淀粉
3.拌匀，腌制半小时以上备用
4.腌好的虾，放入油锅中煎炸，至表面金黄外酥里嫩捞出沥干油份
5.葱姜蒜切好
6.热锅倒少许油，下葱姜蒜爆锅
7.炒香后加入咸蛋黄翻炒出油，加入适量干辣椒碎炒匀
8.倒入面包糠
9.翻炒均匀
10.倒入炸好的虾，翻炒均匀，让虾被面包糠均匀包裹
11.关火，装盘
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