溜肉段是东北地区传统名菜，此菜外酥里嫩，美味可口，也是一道很普通的家常菜。夏天天气热，容易没有胃口，适合用这道鲜香美味的的菜来下饭。下面想给大家分享一下溜肉段。
需要准备，里脊肉，尖椒，胡萝卜，油，盐，水，淀粉，老抽，味素，番茄酱，糖。
1， 把胡萝卜，青椒洗干净，切成片。
2， 肉切成块。
3， 适量的清水，淀粉，油放在肉中，用手抓匀。
4， 在肉的表面，裹上面糊。
5， 当油烧到六成热时，把肉放进锅中炸，用中火就可以，炸熟捞出。
6， 复制二次炸制，表面微黄，捞出。
7， 在碗中加上适量盐，一勺番茄酱，糖，老抽少许，清水适量，搅拌好。
8， 锅里放入适量油，下入葱，蒜爆香。
9， 倒入调好的汁，少许水淀粉勾芡。
10， 倒入炸肉翻炒均匀，就可以出锅了。
喜欢的朋友，可以进行收藏~
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
