薏米花生莲藕枸杞排骨汤
用料:新鲜肋排、薏米、花生、莲藕、枸杞、盐
做法:
1.新鲜肋排一根(中间)斩块
2.薏米、花生、莲藕、枸杞备用
3.排骨焯水去浮沫,捞出备用
4.倒入电沙煲加入泡净的薏米、花生、莲藕、枸杞一同煲上3小时
5.加少许盐调味即可
清炖羊排汤
用料:羊排、姜、盐、八角、桂皮、香菜
做法:
1.羊排过开水去羊腥味
2.过冷水清洗后放进电压锅里
3.加清水,八角,桂皮,姜
4.可适当放点盐,炖好后再放盐也行
5.高压半小时
6.炖好的羊排,斩件
7.再次放进原汤里烧开,放进香菜
8.喜欢味重的,适当放点鸡精,吃辣的放点辣椒汁
番茄牛腩浓汤
用料:牛腩、番茄、洋葱、青椒、姜、大料,丁香,八角,山奈,桂皮,香叶
做法:
1.牛腩肉,洗净切块
2.水里放料酒及姜片,飞水备用
3.先下姜,洋葱,青椒爆香,后下肉及料酒,再下香料,一起炒香
4.加水至掩盖牛肉位置,上高压锅20分钟
5.新鲜番茄切好成块
6.等这20分钟过后,再将其放入一起压,放入牛肉味的浓汤宝,喷气后改小火。压3-5分钟就好了,关火
7.最后放上香菜点缀
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