逛菜市场，发现有个摊位有卖木瓜，好了，今天就它了！
买一个回去煲木瓜花生鸡脚汤。
煲汤的木瓜可以选不那么熟的，对于煲汤来说，我选这个有点熟了。
将木瓜对半分开，热烈的橘红色，是夏天的味道呢！
拿个小勺，去掉中间的黑色籽。
半个木瓜煲汤够了，剩下半个留做它用。[追寻另外半个木瓜，请见《夏日的清新早餐》]
木瓜花生鸡脚汤，食材很简单。
【食材】半只木瓜，两把花生米，七只鸡脚，几片生姜。这个是2~3人份的食材量。
提前3小时将花生泡好，花生煲汤会更软糯。
【做法】
2.捞出鸡脚，和泡发好的花生米一起放入汤锅中。
3.加入四碗半清水，若讲究一些，可以放纯净水煲汤。
4.大火烧开后，转小火煲。老火汤一般煲两小时，感觉这款煲一个半小时就能够火候了，不想煲太久，后面事实证明一个半小时火候也能够够的。
5.在最后完成前半个小时，别忘了此汤主角木瓜哦。
将今日份煲汤的半个木瓜先切成条，
再切成大块。
因为我买的木瓜偏熟了，只提前了十五分钟入锅，买没那么熟的就提前半小时。
等到时间到了......
木瓜鸡脚花生汤，就煲好了！
木瓜花生鸡脚汤，清润，喝起来感觉满满的胶原蛋白，一款适合夏天的汤水。
装入碗中饮用时，可以放少许盐，甚至可以不放盐，体味食材的原汁原味。
在广东生活，少不鸟汤汤水水。总会不经意和身边的人聊聊煲汤的那些事儿。
还记得为了知道一款汤水煲汤的细节，追着同事不放。让同事问她妈妈，一位在家煲了十几二十年汤的老广州妈妈。同事妈妈说起煲汤的食材、功效、禁忌和技巧，也是毫无保留、乐此不疲......
记录生活中美食的点滴！
【如果您也同我一样，喜欢这份食谱。敬请关注，一起感受平凡却又不平凡的烟火气吧】
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