不少的人拿到体检报告，一看，尿酸高，一想到还可能是痛风，心里开始担忧了。
毕竟尿酸高的人，需要忌口的食物不少，比如火锅。如果饮食上不注意，尿酸就会蹭蹭往上涨，诱发痛风。
那么问题来了，尿酸高的人是不是真的要和火锅“绝缘”了？
国人吃火锅的特点是：肉类、海鲜类多，进食量多，同时饮用啤酒、烈酒，喜欢喝长时间炖煮后的汤汁。
据相关的数据资料显示，经常喝酒和摄取过多高嘌呤食物很容易导致急性痛风，其中喝啤酒最多，约占痛风急性发作的60%，其次为海产品（18%）和内脏食物（14%）。
因此，从这个角度上来讲，对于尿酸高的人来说，火锅确实不合适吃。但是也并非绝对。
如果不是在痛风急性期，又能坚持不喝啤酒，用清汤做火锅底，吃的大多数食材是蔬菜或五谷杂粮，少量进食虾肉、鱼肉、瘦肉，控制总的进食量，最后又不喝火锅汤，那么根据健康饮食原则，这样的火锅是可以涮的。
总之，即使是得了高尿酸血症、痛风，只要遵从以上准则，还是可以涮涮火锅的。
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