食用油是我们家里必备的食材，我们每天在炒菜的时候都会用到它，选择质量好的食用油，直接关系到身体健康。现在市场上食用油的种类有很多，那么哪一种油才是最健康最有营养的呢？很多人并不知道怎样去选择，那么大家可以关注本篇文章的介绍。
先来说下大家都公认的橄榄油，橄榄油是很多人都认为健康的食用油，其中含有大量的不饱和脂肪酸、抗氧化物质、维生素E等多种对健康有益的成分，在一些研究上还发现，植物油中如果含有不饱和脂肪酸，还可对已经患有冠心病的人群有益。
另外，橄榄还有一个好处在于它的风味比较独特，食用起来也是别有一番滋味。但这并不是橄榄油独有的好处，在其他的植物油中也含有这些营养物质。
并且，如果是初榨的橄榄油，是不能用来炒菜等，只适合凉拌，如果是精炼的，炒菜也没有关系。所以，如果你自身有心血管疾病，高血脂症，确实是食用橄榄油是最健康的，要分清楚用途即可。
食用油是我们每天烹饪离不开的厨房必需品，在市场上食用油的种类有很多，价格也不同，很多人在买油的时候，并不知道选择怎样的油。本篇文章为您介绍了橄榄油，橄榄油不仅含有对人体非常有益的营养成分，而且炒出来的菜也有独特的味道，希望大家能够喜欢。
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