香菇莲藕炖排骨

材料：

排骨700克.莲藕150克.香菇8朵、金龙鱼小榨菜籽油适量、酱油10克、蚝油15克、盐2克、黄酒5克.姜片5片、胡椒粉2克、清水1碗

制作过程:

1. 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂

2. 莲藕去皮切小块

3. 排骨洗净砍断焯水

4. 热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒

5. 加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了

6. 倒入清水拌匀转大火

7. 加入莲藕拌匀

8. 倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦

9. 成品

红烧带鱼

材料：

带鱼2条.小葱6根.大蒜3瓣.生姜1小块、干红辣椒6个、料酒1勺、红烧酱油5克醋3克、糖5克、盐2克、鸡精2克、水50克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

制作过程:

1. 准备好食材。

2. 带鱼刮去鱼鳞，去除内脏剪掉鱼头，清洗干净切成段，放一勺料酒几片生姜和少许盐腌10-15分钟(盐放一点点就行)。

3. 干红辣椒掰成小段，大蒜和生姜洗干净切成片，小葱洗干净切成段，留一点葱花出来最后装饰用。

4. 提前用红烧酱油、醋、糖、盐、鸡精和水调一个红烧汁料碗备用。

5. 炒锅烧热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

6. 腌好的带鱼用厨房用纸吸去多余的水分，这样一会儿炸的时候就不容易溅油。

7. 油烧至八成热下入带鱼段，带鱼下入油锅以后不要立即翻动，过一会儿用筷子轻轻推一下，很容易推动就可以翻面了。

8. 一面炸好以后炸另一面。

9. 炸至两面金黄色就可以。

10. 倒出多余的油，炒锅内留少许底油，下入葱姜蒜和干红辣椒炒香。

11. 下入炸好的带鱼段翻炒均匀。

12. 倒入调好的红烧汁翻炒收汁。

13. 烧好的带鱼摆盘，锅内的汤汁去掉葱姜蒜和干红辣椒，浇在带鱼上面。

14. 撒上葱花和辣椒丝装饰一下，红烧带鱼做好了。

15. 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸的带鱼吃起来特别香。

16. 年夜饭来一盘。

清蒸肉末冬瓜

材料：

冬瓜450克.肉末60克、榨菜末适量、香油、盐、生抽、料酒、水淀粉

制作过程:

1. 准备食材

2. 肉末用料酒、盐、生抽腌一下

3. 冬瓜去皮切块，摆放盘中，上面铺上肉末

4. 放入蒸锅大火蒸10分钟

5. 取出，上面撒上榨菜末

6. 水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀

7. 放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可