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疙瘩汤，大家应该都爱喝，尤其用来做早餐，简单快速还营养，又好消化。可是这么好喝的汤，总有部分人，在拌疙瘩上不成功，做的疙瘩，要么不成形，要么成一大团，影响食欲和口感。

那么，今天小编就和大家分享一招，特别简单的做法，不需要用筷子搅面，一只水瓶子就能做，而且1分钟就能做出6000左右的面疙瘩，关键做的疙瘩大小均匀，还像珍珠一样圆溜溜的。

废话不多说，咱们看看小编是怎么做的吧！

1，因为这个方法做面疙瘩太迅速，太简单了。所以，我们需要提前，把汤头做好，我最喜欢的是西红柿。当然了，大家也可以根据自己喜好来选择食材做汤头。西红柿顶部十字花刀，加入开水，烫下好去皮。

2，烫好的西红柿，切丁，放入锅里面炒出汁水，然后倒入清水烧开。炒西红柿的时候，加入食用盐，可以快速炒出汁水哦。

3，现在我们就可以做疙瘩了。找一只干净的矿泉水瓶盖子，用刀再顶部，戳出两个像芝麻一样大小的孔。不要戳太大哦，否则做的效果会很差，别怪我没有提醒哦。

4，瓶里面装入清水，不需要太多，50毫升左右就行，这50毫升的水，还是用不完的，只是多装些，好出水。最后，把瓶盖子拧紧就行了。

5，提前招到一只大铁盆，为啥是铁盆，因为铁盆轻，你非要用十几斤重的陶瓷盆子，我也不介意哈，因为你有项羽般力拔山兮气盖世的超力量嘛，哈哈。记得，找轻一点的铁盆子哈。

我家3口人，面粉300克，我分两次做，第一次倒入150克，面粉加进去后，要边晃动铁盆，边用瓶子向盆子里面，洒水，脑补一下水出来的画面。变摇动盆子，边加水。摇的力度，要快速，均匀，知道为啥要用铁盆子了吧，嘻嘻

如果这个步骤不详细，可以看这个视频链接哦，疙瘩汤视频链接做疙瘩汤，别再用筷子搅面了，教你简单做法，保证做的疙瘩圆溜溜

6，再不断的摇晃铁盆的过程中，我们可以看到，有许许多多的小面疙瘩，再撞击中形成了。像小珍珠一样圆溜溜的，且个个分明，不粘连。摇好这150克面粉，把它先倒在一个干燥的盘子里，接着像上述步骤一样，做另外150克面粉就行了。

7，水开之后，把面疙瘩放进去，要用勺子快速拨开，防止粘连在一起。

8，煮至面疙瘩漂浮起来，就可以倒入鸡蛋液了，再加点青菜，就是翡翠珍珠白玉汤了。

9，当当当。。。成品来了，是不是看着很有食欲，舀起一勺看看，个个分明的小疙瘩像珍珠一样白，这个方法做面疙瘩的好处就是，不浑汤。

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