我们在平时的生活中，经常会吃西红柿，因为它营养价值丰富，生吃酸甜可口，炒菜炖汤也是样样都行。但是做西红柿有一个不太好处理的问题，那就是皮不好剥。因为西红柿的皮比较薄跟西红柿肉连的比较紧。所以不太好处理，但是也不是完全没办法，有三个简单的方法可以巧去西红柿皮。
一、开水烫
这个方法相信很多盆友们都听说过。具体操作也很简单。先烧一壶开水，把西红柿从顶部划几道，放入碗中，开水从顶部浇下去，几分钟后，就能轻松地把皮剥下来了。
二、火烧
有的朋友说来不及烧水了，怎么办？还有别的方法，依然是先切花刀，把西红柿插在一个刀子上面 （或者筷子也行），然后打开家里面的燃气，把西红柿放到上面烤一分钟左右，等到那个十字印记的皮发皱，翘起的时候，就可以关火了。我们只需要往下轻轻撕开，就能够把西红柿的皮剥下来了。
三、用勺子刮
第三种的话，可以先用勺子把西红柿的表面都刮一下，刮软了，拿刀划几个口就能轻松撕下来了。
这三个方法都非常的简单实用，下次做菜的时候就能轻松剥皮了。
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