现在人的节奏快，早餐来不及吃，很多人会选择面包当早餐。以前吃面包大多数去店里买，随着厨师机、面包机等家电的发展，很多人会选择自己做面包。不仅可以享受到美食，还能享受制作的过程。但是到了夏天，和面就成了一个难题，温度太高，酵母提前发酵，做出来的面包口感总是不尽人意。其实利用家中的一些小物件就能解决。
首先，我们要解决的是如何降低面团的温度，网上有专门卖的冰带，可以绑在厨师机的外壁上。但面包机的夹缝太小了，外面卖的有的根本放不进去，那我们可以根据自家的面包机桶与加热管的距离，制作一个冰袋。
以上这几种都是家里比较常见的密封包装袋，像现在的食物包装袋大都是密封袋装的，开口处有一条密封条，利用它们的密封性，就可以做一个冰袋，还能循环利用。选择密封袋的大小很重要，长度不能超过面包机内胆的宽度，不然冷冻后放不进去。
冰袋制作：估摸自家面包桶与加热管的距离，往密封袋里加适量水，水不可多，大概平放袋子的厚度不超过面包机夹缝，之后就可以把袋子平放在冰箱冷冻室结冰啦，有需要做面包的时候再取出来。
推荐糖霜那个袋子做冰袋，因为就一个小口，密封性比较好。不建议使用这种透明的密封袋，袋子比较薄，一不小心刮破，水容易露出来。
冰袋使用：要做面包的时候，再把冰袋取出，放入面包机夹缝中，如图所示，水不能多，水多了冷冻后太厚，是不能放到底的，之后就可以像平时做面包一样操作啦。夏天可以开盖和面，像我用这个方法，揉好面团，冰袋还是冰的，当然也可以事先把面包材料中的液体部分先冷藏，之后再操作效果会更好。
以上是我个人夏天做面包的小方法，希望有帮助到大家。
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