新疆冬日的暖阳配母亲的水煮肉片,饕餮盛宴

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我的高中是在新疆的克拉玛依读的,新疆的冬日总是寒冷伴着烈日,和内地的时差有2个小时的距离,所以我们中午放学都在2点左右。对于高中的小伙子来说,一般都是饥饿难忍,每天大多数时候最期盼的就是母亲做的川味水煮肉片。

母亲很早随着父亲到新疆油田,期间一直在政府食堂工作,也开过饭馆,到高中时候就提前退休照顾我的饮食生活。所以从营养方面我妈确实没有亏待过我,再加上四川人很会做菜,所以很感谢在这样的家庭。

水煮肉肉是四川做法加自己家庭的一些小改动,一般都是豆芽或者白菜打底,猪肉或者牛肉煮熟。待我到家的时候,再烧好热油,在铺满辣椒面的水煮肉上浇上。每次打开家门,闻到这股味道都觉的特别幸福。

新疆冬季午间只有1个半小时的时间,回家能很快的吃上这顿爆辣,暖胃的饭菜是对高中时代的重要补给。不管冬日的温度多低,寒风刺骨,都不会阻挡我骑着当时的五档变速车最快速度的回到家中,开始中午的饕餮盛宴。

这么多年过去了,还是很怀念那种味道,家的味道,四川人喜欢的辣味,简单富足的日子。也许在外很多年,偶尔也能见到父母,但是那种安定的日子没有了,但是我知道那是一种回味无穷的温暖。

现在母亲偶尔也会做,但是已经没有了当时的那种感受,那时候年轻,有活力,陪着火辣的水煮肉,确实是一种绝配。

生活中这种简单,存粹的日子确实只有在学生时代才会有。在社会中其实很少有这样的心境,但是能有这样的记忆,也是一种幸福。

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