保山施甸麦芽糖：传承了百年的乡愁记忆
纯正的麦芽糖色如琥纯正的麦芽糖色如琥珀，入口即化，温热时其可塑性强，可制成米白糖、龙须糖，也可以熬制糖稀，成为豆腐花、凉虾、粽子等美食的灵魂伴侣。返璞归真的麦芽甜香成为了
美食 第60页
立夏，品阳澄湖菜花甲鱼正当时
甲鱼，历来是珍馐美味，在古代就被列入了“八珍”，既美味又滋补。而每年三四月间油菜花开的时候，正是甲鱼最为肥美的时候，所以江南民间素有“菜花甲鱼”最肥美之说。阳澄湖地区菜
湖州：浙江第一鲜城
湖州：浙江第一鲜城每逢节假日，在浙江有个奇怪的现象：外地游客去杭州看人头饿肚子，杭州市民去周边城市吃吃喝喝。位于“美食荒漠”的杭州人，其实是懂吃的——爱重口味农家乐的去
吉林市精致的宝藏夜市：哎呀，口水要流出来了！
0142岁的安忠孝与妻子儿子每天早上5点就起床，洗米、蒸米、备馅料……每一项工序都拿捏得刚刚好，一直忙到下午，他们必须出发了。他们来到大东门夜市摆上摊位大儿子取出蒸好的冒
这一擂台赛在宁波拉开帷幕，谁是浙江“番茄王”？
5月5日，2023年浙江“农业之最”番茄擂台赛在宁波镇海区拉开帷幕。全省各地选送的22个参赛样品角逐“番茄王”，宁波有4个样品参赛。 擂台赛每类奖项只取前三，除外观、口感评分之
来试试这款治疗痛经的好方法 | 贤医健康说
山楂粥，有“世间第一补”之美称，适用于血瘀引起的痛经。山楂粥酸甜‚不宜空腹食用，7～10天为一疗程，慢性脾胃虚弱的病人不宜选用。山楂粥1食材山楂30～40g‚或鲜山楂60g‚粳米 100g
谁是浙江“番茄王”？
视频制作：记者 陈善君5月5日，2023年浙江“农业之最”番茄擂台赛在宁波镇海区拉开帷幕。全省各地选送的22个参赛样品角逐“番茄王”，宁波有4个样品参赛。擂台赛每类奖项只取前
麦芽糖老人
湖南省浏阳市张坊镇的麦芽糖传统制作人曾凡明，正在熟练制作麦芽糖。曾凡明亲手培育的麦芽苗冷却麦芽糖麦芽糖成品总是记得，小巷悠悠，石板青青，那一声声“叮叮脆”清而晰之地闪现
原来黄陂三鲜背后有花木兰的故事…
这里的“创新楚菜”是一绝。下午茶还可以免费吃，岔着吃。这里有一道菜是花木兰一生写照。木兰护山河，先吃鱼丸再吃糕，有家有国情义高。吃完肉糕再食圆，家国平安爱情圆。（记者：张希
在威海，不能错过这些美食中的“经典款”
吃好才能玩好，来到威海旅行，“吃”肯定是一大主题。四季威海，康养福地。宜居的城市环境和丰富的物产，造就了独具威海地方特色的康养菜品。以威海本地食材为主的康养威海菜，美味
一起学烹饪！这堂劳动实践课“真香”
4月23日至28日，广州市黄埔区南湾小学举行“劳有所得 不负‘食’光”劳动周实践活动。孩子们穿戴好小厨师“装备”后，热情高涨投入到烹饪实践中。他们准备食材、分辨调料，合作烹
厨艺让“西农杂粮美食”出圈
“杂粮是起源于中国的古老作物，是养育中华民族的哺育作物，也是满足人们食物多元化的重要保障。在漫长的历史演替过程中，勤劳的中华先民用杂粮创新了诸多美食，今天我们在这里制作
鹤浦“席饼筒”网销杭沪宁
通讯员 陈斌国 每天中午，鹤浦镇滨海路3号女主人王冬菊就会围在餐桌边，忙着卷包席饼筒，桌旁儿子叶弘驰、丈夫叶国耀赶紧外包装、贴标签，下午两点快递车就会上门接货，送到
如何炒菜更好吃？教你一招，只需学会判断12345678成油温，超实用
导语：对于很多人来说，炒菜时如何控制火候是一件难事，食材多种多样，有老有嫩、有软有硬，烹制的方法也不尽相同，火候运用要根据原料质地和烹调方式来确定。炒菜除了掌握好火候，还有一
山东老字号｜春和楼：山东历史最悠久的鲁菜饭店
闲话老字号，兴衰总关情。春和楼始业于清光绪十七年（1891年），迄今已有132年的经营历史，是青岛唯一百年餐饮企业，山东省历史最悠久的鲁菜饭店，也是青岛市唯一被国内贸易部和商务部共
坐着高铁看贵州 | 贵阳环线铁路也是“吃货专列”？来把贵阳美食吃个遍
“贵阳东西真是太好吃了！”这个五一小长假，你一定看了不少“特种兵打卡贵阳”“一天五顿逛吃逛吃”的视频，肠旺面、烙锅、糯米饭……每一样美食都在提醒你，在贵阳街头被美味淹没
保存蚕豆，切忌焯水或直接冷冻，学会这一招，放一年新鲜如初！
春天正是吃豆子的季节，各种豆子都各自的味道，俗话说“春吃豆，胜吃肉”，春天的豆子，口感非常鲜美，而且营养又全面，含有钙磷铁、维生素、矿物质等各种营养成分。春天的蚕豆最鲜美，我每
木棉正当季 你会怎么吃？
又到木棉花开时。爱吃、会吃的广东人怎么会错过这一期一会的美味呢？看看各种收集木棉花的方式，栏杆上，屋顶上，阳台上……红红火火，充满了春天的喜悦。木棉花性淡涩味平，能帮助清