"今年一家美国植物肉公司Beyond Meat 在纳斯达克挂牌，股价首日暴涨 163%。随后，国内一批概念股随之大涨，某银行预测，未来 10 年，人造肉有可能拿到肉类市场 10% 的份额。“人造肉”是否真的能成为新风口？中国可是猪肉消费大国，加上最近非洲猪瘟的横行，猪肉价格的飙升。人造猪肉是否可以大行其道？个人认为，欧美能够人造肉先行，是因为目前的技术下，植物肉多以肉馅、肉饼、肉肠形态出现，还无法做成生肉一样供中国人煎炒烹炸。要想在国内开辟市场，肉的质感和耐中国式的烹饪方式技术一定要有突破性的改变。#人造肉# #美国人造肉创业公司B在纳斯达克挂牌上市# "
