零食里，有一种食物一直非常受到吃货们的喜爱，那就是猪肉脯。对于零食爱好者来说，吃猪肉脯绝对是很惬意的事情，就连《宅人食堂》美食片中都曾经有一集专门来描述猪肉脯。不管是沿海还是内陆，猪肉铺都有着居高不下的人气，今天这篇文章就手把手教你，如何在家里制作出好吃不贵的猪肉脯！

都说猪肉是每家每户都吃不腻的东西，但其实猪肉的做法，远远不止我们所看到的炒制或者红烧。有时候主菜也可以制成平日的小零食，所以这一个猪肉脯的横空出世，让无数的食客为之心动，不需要高超的技巧，也不需要太多的工具，你也可以在家做出来！

首先将猪肉剁成肉泥，在剁好的猪肉馅里面加入适量的料酒、酱油、鱼露以及蜂蜜，这几个调味料的加入可以去除猪肉的腥味，还能充分将其腌制入味，搅拌均匀后备用。

再在搅拌好的猪肉馅里面，加入耗油和红曲粉上色，顺时针搅拌，最后加入糖、盐、胡椒粉，让猪肉馅变得更加鲜美可口。

然后将搅拌均匀的猪肉馅取出，放入提前准备好的保鲜袋，用擀面杖将猪肉馅擀成薄薄的肉饼，直到保鲜袋完全被猪肉馅占满。依照这个方法，将剩下的猪肉全部做成一模一样的肉饼，放在冰箱里面冷冻两个小时。

取出冷冻好的猪肉饼，两面刷上蜂蜜，撒上准备好的白芝麻，放入烤盘之中。烤箱两百度，烤制半个小时左右即可。最后将烤好的猪肉脯取出来，用小刀切成小块，这一个蜜汁猪肉脯就大功告成了！

刚出炉的猪肉脯色泽红润，香气诱人，拿上一块放入嘴中，那种甜中带咸的味道能瞬间俘获你的味蕾，一点都不会觉得肉质柴。相反，这是一种有嚼劲又一点都不腻的感觉，家里的老人小孩吃完之后都喜欢。

如果你也吃腻了平日里的炒肉丝或者炖肉，那么这个蜜汁猪肉脯就是你的不二选择。对于一个合格的吃货来说，这样的美食是绝对不能错过的，操作起来很简单，就算是零基础的小白也可以轻松制作。看完这篇文章的你，还在等什么呢，赶快买上材料在家中试着做做吧，相信成品一定不会让你失望的！