连日来，永清县市场监管局开展食品安全专项检查，组织执法人员对县域内餐饮单位、学校食堂、超市进行检查。

重点检查食材存放、加工流程、留样记录是否规范，食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全。要求学校及食品经营单位严格落实食品安全责任，加大自查自纠力度，加强食品安全管理，确保食品安全。

“餐厅工作人员必须持健康证上岗；蔬菜和冻货都有指定供货商，每天随机抽查质量问题；每餐都留样，卖完后对餐厅进行消毒，并保存消毒记录和留样记录，确保学生用餐安全。”永清县第一中学食堂食品安全管理员王高悬说。

永清县市场监管局将持续做好食品安全工作，对全县商超进行检查，重点聚焦校园食品突出问题、薄弱环节和风险隐患，特别是泛区学校安置点的食品安全问题，筑牢校园食品安全防线。

（记者 ：张泰源 通讯员 ：张玉婷 编辑：张宏旭）