文 半岛全媒体记者 陈源

俗语说：“百节年为首”，临近过年，家家户户都开始置办年货，而每到大年三十晚上，更是会准备一桌丰盛的年夜饭。在2023年，各种各样的“进口年货”和年夜饭预制菜，正在逐渐成为市民们选购的主力产品。

预制菜年夜饭，在家轻松享受私厨口味

一个月前，青岛的一次平常的家庭好友聚会，主人徐女士端上一道“硬菜”：胡椒猪肚鸡。在博得朋友们赞叹之余，这道菜做起来其实非常简单：包装袋内的食材和汤料分别下锅，待食材煮熟，菜也就好了。“我是在麦德龙超市看到这些预制菜的，有朋友来家里做客，直接拿出来加热一下就可以了，不仅方便，口味也不输外面的饭店。”不只徐女士，不少年轻人已经将预制菜作为厨房里常备的“食材”，选择大品牌的预制菜不仅食材更加新鲜健康，口味也调配的恰到好处。

临近农历年，很多人表示考虑到安全因素，过年期间打算减少堂食，以前有去酒店吃年夜饭习惯的人，也打算今年在家准备年夜饭，度过一个安心的新年。以“懒人菜”“快手菜”面目征服年轻人的预制菜，在春节这个中国最重要的传统节日正扮演越来越重要的角色。以往需要爸妈忙活一整天的年夜饭，如今变成了大盒小盒的预制菜年夜饭礼盒，成为不少家庭春节备货的首选。

记者走访麦德龙四方商场店看到，各式预制菜品放在货架的明显位置，这些预制菜上都有烹饪说明和操作方法，照着操作就可以了。工作人员介绍，麦德龙的臻选预制菜都是和著名餐厅、专业工厂合作研制出还原的味道，既健康又美味，其中营养美味的鲍鱼花胶鸡、带骨台塑牛排、牛三宝和网红爆品宜客猪肉大包最受消费者欢迎。

年货热销，好品质成为消费者首选

除了年夜饭，各大商超也纷纷备足货源、推出优惠，开启“年货”模式。会员制商超麦德龙更是早早地开启“年货狂欢节”，不仅店内“年”味十足，更推出诸如“购物100%中奖”“满688元返100元券”“生鲜92折”等各种大力度年货优惠；针对消费者的年货采购需求，还推出了如麦臻选复兴御海礼盒以及麦臻选菌菇鲍鱼牛三宝、鲍鱼花胶鸡、佛跳墙等年菜商品，可以说是十分应景了。

正在店内选购的麦德龙会员李女士表示，价格已不再是身边的人购买年货的首选标准了，新鲜、健康、质量信得过的“品质年货”才是现在老百姓的购物标准。比起在数十种商品中花上大量时间挑来选去，她更信任由大品牌筛选过的优质商品。

为了满足市民和企业过年期间的采购需求，各大商超都在商品的臻选上卯足了劲儿。像麦德龙四方店，不仅有应景的麦臻选大展宏“兔”坚果组合、卤味聚汇零食礼盒和一次能买到6个国家的欧洲葡萄酒套装，还有一次能吃到9款菌类的麦臻选菌菇礼盒，不仅是送礼还是发福利，都十分实在。

据麦德龙的工作人员介绍，为了在过年期间丰富市民的餐桌，不管是帝王蟹、日本雪蟹、银鳕鱼、冰鲜三文鱼柳等“海货”，还是澳洲100天谷饲牛腩、新奥尔良烤鸡等麦德龙热销的肉类产品都备货充足。另外，作为时下的“网红产品”，麦臻选椰汁和糖水黄桃罐头也成为了热销榜上的“座上客”。 而随着消费者对年货和年夜饭等采购需求的提高，更多的品类、更诱人的价格、吃得安心舒心放心才能够留住消费者的信任。