为杜绝“舌尖上的浪费”，提升盐亭餐饮行业的标准化、规范化管理水平，4月4日，四川省盐亭县市场监督管理局组织召开制止餐饮浪费标准宣贯暨“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”培训会，相关行业主管部门、餐饮服务单位、网络第三方平台、餐饮协会、群众代表、媒体代表以及各市场监管所所长等60余人参加培训。

培训会上，质量和标准化股解读了《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》《外卖餐品信息描述规范》《餐饮业供应链管理指南》4项制止餐饮浪费国家标准，介绍了《餐饮服务单位节约管理规范》《宴席节约服务规范》2项行业标准以及四川省2项地方标准《中小学校食堂建设和管理服务规范》《机关职工食堂管理服务规范》，进一步提高了餐饮单位对制止餐饮浪费相关标准的理解和认识。餐饮股组织学习了《反食品浪费法》，对餐饮单位落实相关法律法规提出了具体工作要求。

县市场监管局党组成员、机关党委书记陶锐发出制止餐饮浪费倡议；天鹅川菜馆作为餐饮行业代表做出公开承诺，积极引导餐饮行业践行“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。会上签订制止餐饮浪费承诺书60余份。

县市场监管局党组书记、局长任小兵指出，当前绵阳市创建国家食品安全示范城市正处于迎检攻坚阶段，各相关部门要高度重视，切实落实制止餐饮浪费的相关要求；全县餐饮单位要弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，深刻认识粮食安全的重要性，提升餐饮质量，制止餐饮浪费；要牢固树立节约意识，强化制止餐饮浪费的主体责任意识，主动提示就餐人员“适量点餐”“光盘行动”，并在醒目位置张贴、摆放制止餐饮浪费等宣传标识，做好“日管控、周排查、月调度”，确保食品安全。

此外，会议还对长江禁捕、禁食野生动物、限塑禁塑、餐厨废弃物处置、垃圾分类、餐饮具的消毒存储等6个方面提出了指导意见，对《质量强国建设纲要》重点任务中涉及的大力发展大众餐饮服务、提高质量安全水平等内容作了介绍。（作者：孙雪娇 钟莉 记者梁计 校对：陈瑷）