《1》

很多人都听过一句话。

“初闻不知曲中意，再听已是曲中人。”

类似的道理，搬到喝茶这件事也能说通。

初喝不知茶滋味，再品已是同道人。

很多人的“第一口茶”，往往印象模糊，记忆不深。

或是在儿时，长辈交谈时，从茶桌上蹭来了一杯解渴茶，特意泡得淡一些，略微带着茶香，囫囵而入，不解其味。

或是某日某时，闲暇无事，特意坐在茶桌上，第一次认真泡一遍茶，专注感受茶味的甘醇与清香。

或是收到朋友送来的一盒好茶，泡开细品，甘香萦绕，鲜醇甘爽，一喝就彻底爱上……

不知从何时起，养成了“一日不可无茶”的习惯，这是无数茶小白转变成老茶客的必经之路。

不过在日常喝茶时，很多人都会慢慢形成自己的喝茶习惯。

知微见著，从点滴细节，不难锁定喝茶人的身份。

下面特意整理10点，老茶客的喝茶习惯，不知道你占了几条。

《2》

一、喜欢藏茶。

喝茶多年后，很多老茶客的饮茶“阅历”丰富。

市面上常见的茶叶，基本都喝了遍。

遇上好喝的老白茶、普洱等，难免会动了藏茶念头。

多买一些回家，放在家里收藏，等过几年再喝。

存新茶，喝老茶，此后不怕没有货真价实的老茶喝。

又或者，赶上618、双十一、双十二等日子，还会好好筛选一番，进行复购。

多买、多囤、多备，有备无患。

反正作为爱喝茶的老茶鬼，日常茶叶消耗用量多。

加上人情往来的泡茶招待，茶礼赠送等，需要额外准备的茶叶用量更多。

难得遇上一款自己满意的好茶，适当多藏一些，只要确保能及时喝完不浪费，有何不可？

二、喝茶节奏慢。

真正爱喝茶的人，从不喝“快茶”，做不出将喝茶当成吃快餐的事。

而是有节奏的，小口细品。

前两天招待朋友喝茶时，还从他口中学来这样的喝茶理论，称茶要分三口喝。

第一口试茶温，第二口尝茶香，第三口品滋味。

总之，喝茶要小口慢慢抿，细细尝。

喝到一泡特别好的茶叶时，更是不能心急一时，打乱饮茶节奏，泡出一大杯后直接大口饮入。

而是要慢一些，再慢一些。

先尝一小口，细细抿，慢慢啜，感受大致的茶香、茶味层次。

接着，再将茶汤咽入喉咙。

但这时，先别急着继续再喝下一口茶。

稍微停留一会儿，等到回味当中的回甘、生津、留香逐渐淡去后，再追加喝下一口茶。

慢节奏品尝，更符合慢生活的真谛。

三、茶桌上能独自坐大半天。

爱喝茶的老茶客，每次坐在熟悉的泡茶位上都很自在。

哪怕闲坐半天，也不会无聊。

细辨干茶，捏一下叶片自测干度，多嗅闻几遍干茶香。

沸水冲出一道茶，趁热多闻盖香。

闻香过后，对着公道杯内的茶汤发会呆，欣赏透亮汤色。

倒入一小杯，慢慢啜入。

啜茶时，感受茶汤的落水香与滋味层次。

喝完杯后的好茶，细细等待回味散去。

期间，还可以举起空杯，凑近闻一下挂杯香。

喝过几道茶后，还可以规整摆置一下茶桌上的小工具。

给花草修剪枯枝，给花瓶换一下水……

沉浸其中，自得其乐。

四、养成一套娴熟的泡茶动作。

新手泡茶，会顾虑多多。

盖碗泡茶烫手怎么办？

为什么我一拿起盖碗就手抖？

盖碗泡茶之前为什么要摇香气？

而老茶客泡一杯茶喝，可谓习惯成自然。

之前还听过一句比较“狂”的话，喝了几十年茶，闭着眼都知道怎么泡茶……

讲真，这番话没有夸张成分。

从取茶称重，提前备茶。

到温杯烫盏，让茶器内留有温热。

再到趁热投入干茶，合盖摇香。

再接着，注水时控制水流急缓，打圈注入。

最后，动作漂亮利落地合盖出汤，将茶汤沥干后，顺势揭盖热闻……

等到真正喝到一口熟悉的茶味时，心底里无比满足。

全程泡茶动作，一气呵成，半点没有卡顿，几乎是每一位老茶客的基本功。

想做到这一点，原因无他，唯手熟尔。

五、出门必带茶。

前两天看到一条动态，有人拍了组动车喝茶的照片。

“福建人喝茶也太疯狂了，连坐车出门都要想办法喝功夫茶。”

其实，这仅是基本操作。

老茶客出行前，少不了带上茶叶与旅行茶具。

哪怕茶具可以简化些，带上保温杯或者玻璃杯，但茶叶依旧少不了。

出差也好，旅行也罢，茶都不离身。

去到哪，带到哪儿。

不论何时何地，身处何处，都喜欢泡上一杯茶放松，旅行才算完整。

六、家里攒了很多茶具。

很多爱喝茶的人家里，拉开储物柜，能看到满柜子的茶具。

各式茶杯、盖碗、茶壶，攒了一堆。

就像穿衣打扮那样，哪怕手里的茶具再多，总是感觉还缺了下一件。

日常喝茶，可以根据当天喝茶心情，搭配不同的茶器。

好茶配好器，相得益彰。

在布置茶席时，好看又实用的器物，是茶桌上的必备品。

用实用轻便的盖碗泡茶，用精致好看的茶杯喝茶，更能增添愉悦感。

七、假日生活，茶约不断。

国庆小长假期，难得放假有空。

假日生活里，很多茶客最看重的事情，不是到各处热门景点“人挤人”参观，而是闲坐在家喝茶。

什么也不用干，什么也不用想，专注品尝，再惬意不过。

不过，独乐乐不若众乐乐。

难得遇上小长假，约上懂行的朋友一起分享好茶，是茶人过节最放松的时刻。

或是邀朋友一块喝茶。

或是赴约出门一起饮茶。

总之，各式茶局不断。

假期有茶，社交生活自然多姿多彩！

八、彻底戒了含糖饮料。

爱上喝茶之后，所有的可乐、汽水、橙汁、奶茶等含糖饮料，在一杯好茶面前会显得黯然无光。

喝习惯茶味的纯粹简单、甘爽清润、鲜醇饱满、回甘持久后，再回过头，只会感觉那些含糖饮品太齁人。

甜腻腻的，喝不惯，喝下后满嘴不爽。

所以，不知不觉间，能减掉含糖饮料。

平日里，要么喝茶，要么喝水。

外面的含糖饮料，能不喝就不喝。

这样的健康生活习惯，值得点赞！

九、喝惯了好茶，不愿将就劣质茶。

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

这是很多人的真实喝茶心态。

当你喝惯了高品质的好茶后，很难再兼容那些一眼假的问题劣质茶。

比如，汤色发暗的红茶。

比如，陈味很重的隔年绿茶。

比如，渥堆暴晒做旧痕迹明显的做旧老白茶。

比如，用料粗糙、焙茶过头的劣质岩茶……

在没有好茶的时候，宁愿不喝茶，单纯喝一杯简单朴素的白开水。

要么不喝茶，要么就要喝品质有保障的茶叶。

两者之间，兼容不下“将就”二字。

十、不喝自来水泡的茶。

专注茶味的老茶客，哪怕将钱省着花，将一套基础百搭的白瓷功夫茶具用到底，少买花里胡哨的茶具。

也要将钱花在刀刃上。

比如，多买好茶。

少买那些直播间几十块一饼的“老白茶”，99块包邮的正岩肉桂和水仙，百元级的桐木金骏眉……

比如，多买好水。

泡茶用水，一桶接一桶往家里订。

没有好水，宁愿忍着先别泡茶。

也舍不得用自来水直接泡那些花了几百上千、甚至更高价位的好茶。

生怕白白浪费一泡好茶，造成浪费。

宁缺毋滥，是很多老茶客的喝茶态度。