几十年前，我们还处于吃不饱穿不暖的时代，而现在，家家户户似乎都已经达到了“四菜一汤”的生活水准，“四菜一汤”的说法由来已久，你知道它最早起源于谁吗？谁又促进了它的发展？
1.说起“四菜一汤”由来，就不得不提起明太祖朱元璋了
朱元璋出身于贫农阶级，以至于后来登基当了皇帝，也很能体恤百姓的苦楚。传说，朱元璋登基初期，元朝的混乱统治在民间还有很大的祸端，百姓民不聊生，食不果腹，而当权贵族却依旧骄奢淫逸，朱元璋很生气，因此，借着皇后生日举办宴席的机会，给他的官员们“上了一课”。
这次宴席共有四道菜，第一道是炒萝卜，民间有一种说法“萝卜上了街，药店无买卖”，象征着身体康健；第二道是炒韭菜，韭菜又长又直，象征着长治久安；剩下两道是两碗炒青菜，象征着长治久安。最后一道汤是葱花豆腐汤，小葱拌豆腐一清二白，象征公正廉洁。最后，朱元璋还趁机宣布，以后就餐宴请的标准都不许超过“四菜一汤”，他的臣子们就这么被套路了，而“四菜一汤”的说法也就流传了下来。
2.说起“四菜一汤”的发展，主要归功于我们最敬爱的周恩来周总理，他一生勤俭，在1949年10月1日北京饭店举行的第一次国宴上，周总理亲定国宴标准是“四菜一汤”，所以说我们现在的生活水平已经堪比“国宴”了。
看到这里，大家是不是已经明白“四菜一汤”的由来了吧，是不是来头挺大的，总理和明太祖都为它打call了。^ω^
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