曾经在网上流传很广的一个段子，就是明朝皇帝都不吃猪肉，为什么不吃猪肉呢？原因让人哭笑不得，就是因为明朝皇帝姓“朱（同音“猪”）”。
那么，明朝皇帝到底吃不吃猪肉呢？这里有一些数据给大家看一下：
首先我们看看朱元璋在洪武十三年八月的某一天菜单，其中有关猪肉的两道大菜，有猪肉炒黄菜，蒸猪蹄肚。
《明史》中记载，皇帝朱元璋有一天突然来了兴致，于是就来到了魏国公徐达的家中，朱元璋与徐达二人聊聊朝中近来之事，又聊了以前一同创业打天下的往事，说到动情之处竟忘记了时间，于是朱元璋就在徐达的家中吃了午饭。
皇帝屈尊来到大臣的家中，这是无尚的荣耀和恩宠，徐达在午饭的准备上自然要下一番工夫，准备了一大桌子的好菜，其中就有红烧肉、烧猪肉、猪耳脆等几道猪肉美食。
朱元璋看到徐达准备了这么多好吃的，说明徐达没有忘记皇帝对他的恩德，但是嘴上还是唠叨了两句，说他浪费太见外了！其实心里十分高兴。
不仅仅朱元璋的膳食中有猪肉，明朝的历代皇帝的膳食中几乎都有猪肉，而且猪肉还是明朝祭祀的主要祭品。
要说明朝皇帝不吃猪肉的，你还真找不到一个，有人说明武宗朱厚照不吃猪肉，其实这个传言是错误的，明武宗确实曾一度下令全国禁止杀猪吃猪肉，但是他自己却仍然食用猪肉，后来有大臣看不过去明武宗的做法，就强烈的反对他的做法，于是下旨废除食用猪肉的禁令。
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