鲁迅先生曾说过，我国的历史就是一部“吃人”史。鲁迅先生所讲的“吃人”虽是批判封建礼教的“吃人”，但真实意义上的人吃人，也是史不绝书的。我国的四大名著小说，除了《红楼梦》外，其他三部都有“人吃人”的章节描写。虽然，吃人的时代已离我们远去，就如同儿时的“大灰狼”故事一般。但再读这些经典名著时，看到这些“吃人”的章节，仍会感觉到毛骨悚然。

《水浒》中吃人的章节描写，是很多的。“梁山好汉”亦曾吃人，李逵就曾食李鬼之肉；清风山的燕顺、王英、郑天寿也应该没少吃人，宋江就差点被他们做了醒酒汤。而更为丧尽天良的，是那些既谋财害命，又出售人肉的黑店。

提起这样的黑店，人们通常会想到孙二娘的酒店。武松道：“我从来走江湖上，多听得人说道：‘大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。’” 不知道有多少人命害在了孙二娘的手里。鲁智深都差点遭了孙二娘的毒手，幸亏张青回来的早，见鲁智深的禅杖非俗，便将鲁智深救醒。张青与孙二娘约定，有三种人不可坏他性命。一是，云游僧道。二是，江湖上行院妓女之人。三是，各处犯罪流配的人。也就是说其他人但坏无妨，但也有一位如鲁智深、武松的那般人物却没那么幸运，遭了孙二娘的毒手。

张青道：“只可惜了一个头陀，长七八尺一条大汉，也把来麻坏了。小人归得迟了些个，已把他卸下四足。如今只留得一个箍头的铁界尺，一领皂直裰，一张度牒在此。别的都不打紧，有两件物最难得：一件是一百单八颗人顶骨做成的数珠；一件是两把雪花镔铁打成的戒刀。想这个头陀也自杀人不少。直到如今，那刀要便半夜里啸响。小人只恨道不曾救得这个人，心里常常忆念他。武松后来的行者行头便来自这位头陀，想来这位头陀也定然如武松这般人物。所以，连张青都常常叹息。

其实，书中还有另外两处黑店，也出售人肉。一处便是梁山脚下，朱贵的酒店。在“林冲雪夜上梁山”一回；那汉慌忙答礼，说道：“小人是王头领手下耳目，姓朱，名贵，原是沂州沂水县人氏，江湖上但叫小弟做“旱地忽律”。山寨里教小弟在此间开酒店为名，专一探听往来客商经过。但有财帛者，便去山寨里报知。但是孤单客人到此，无财帛的，放他过去；有财帛的，来到这里，轻则蒙汗药麻翻，重则登时结果，将精肉片为羓子，肥肉煎油点灯。

另一处黑店，被宋江撞上了。这便是揭阳岭催命判官李立的酒店，待宋江被麻翻，书中写道：...先把宋江倒拖了，入去山岩边人肉作房里，放在剥人凳上；又来把这两个公人也拖了入去.....望几个火家归来开剥。幸亏混江龙李俊及时赶到，不然，宋江便被李立等开剥了。