相信大家都见过许多野菜，当然也有可能是叫杂草，完全看它长在什么地方，什么用途。若果长在地里用来喂牛羊那就是杂草，长在路边，当做一种菜吃，那就是野菜。

今天小编给大家介绍的一种野菜可以说令小编我处于非常厌恶，又喜欢的矛盾心里。这与小编我小时候有关系，小时候应该是暑假，父母把我叫去地里面除杂草，当时父母给我单独指明了一种杂草，让我把它装在一个麻袋里，不要装混。可以说那是我最不愿记起的一天，而这种草在早年的时候更是被农民当做是杂草，甚至砍回家给猪吃。

而就在前几天中午父母用它烙饼，那应该是我吃过做好吃的饼，下午又将它和面粉混在一起蒸，也是非常好吃，蒸的菜有那么一股青菜的清香。之后吃了好几天才把这菜吃完，我认为他是非常好吃的。

这个菜就叫做蚂蚱菜，当然也有的地方叫做马蜂菜，学名马齿苋，它是具有高营养的蔬菜，唯一不好的一点就是有时候长在地里，而且如果不除根，下过一场雨后又是一大片。

现在有些人已经开始专门种植马齿苋，因为马齿苋可以作为一位中药材，可以解毒消肿、清热利湿、消炎利尿、止渴明目，而且营养的元素含量也是非常多，所以被老一辈的人们称为长命草。现在马齿苋的收购价格大约是三元一斤，而晾干的大约是六元一斤，虽然价格差不多，但是也是有些许的差别的，晾干的要整珠卖，而新鲜的要当蔬菜吃，而嫩的比较好吃因此以嫩的为贵。不管是凉调还是烙饼都是一大美味。