海鲜是中国人很喜欢吃的一种美食，海鲜的种类是很丰富的，中国人普遍喜欢吃的海鲜就是大虾、螃蟹、虾爬子等等海鲜，尤其是螃蟹，可以说只要是对海鲜不过敏的人，都是喜欢吃螃蟹的，所以国内的螃蟹价格也比较偏高。
去海鲜店吃一次海鲜的话，是不少花钱的，尤其是一些大的海鲜店，店里的海鲜种类多，选择性也很多，当然价格也是很高的，不是普通人消费的起的地方。
我们在去海鲜店吃海鲜的时候，螃蟹是客人必点的一种海鲜，不过客人吃剩下的螃蟹壳，饭店又是怎么处理的呢？很多人都会误以为直接扔掉了，不过在海鲜店工作的服务员却无意间说出实情，原来这些蟹壳都是有用处的。
完整的螃蟹壳饭店都会留下来，然后低价卖给一些小吃街的摊贩，他们可以在加工成其他小吃，比如在蟹壳里面放一些其他小吃或者是米饭加上特制的汤汁，在小吃街上还是很受欢迎的，还节省了摊贩的成本。
让海鲜店也增加了一笔额外的收入，不得不说饭店老板太有经常的头脑了，估计很多人都不会想到这么做的吧？不过一些海鲜小吃的味道也是很不错的呢，比如在大排档上很受欢迎的小龙虾，你们觉得呢？
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