当满满的吃货力遇上神奇的数字化会产生怎样的化学反应？

4月25日上午，阿里巴巴天天特卖与成都市郫都区委区政府联合召开“数字郫都”战略发布会。会上天天特卖宣布，将以郫都区“中国川菜产业园”数字改造升级为契机，助力郫都川菜食品产业带向千亿产值目标迈进。未来，天天特卖还将对郫都区蜀绣、盆景等特色产业进行数字化升级，全面提升郫都区各项产业数字化水平。

会上，天天特卖宣布启动C2M产区计划，未来要在中国打造100个数字化产业带。孵化C2M川味爆款 助力产业带千亿目标

天天特卖是阿里巴巴旗下“三大千亿级营销平台”之一，国内C2M生态服务领军平台。自去年六月份启动“天天工厂”项目后，一年时间已经赋能2500家产业带工厂，联合定制600余款C2M商品，覆盖56个品类。其中1200家工厂在天天特卖赋能后，已经进入成长期。

作为阿里深入供应链，以数据和IoT科技赋能传统厂商的排头兵，天天特卖长期深入中国制造业一线，用阿里成熟的大数据技术和物联网技术改造传统制造商。 为何选择成都郫都区？两者会产生怎样的化学反应？

阿里巴巴天天特卖总经理唐宋在接受红星新闻记者采访时表示，自己是四川人也是个资深吃货，郫都区是中国豆瓣之乡，川菜之乡，这里的“中国川菜产业园”是全国唯一以地方菜系命名的产业化园区，“鹃城”“饭扫光”“满江红”“品品”等一系列知名“川品牌”均出自该园区。

​唐宋表示，“以豆瓣为切入口，将对接到主干线数字通路上来，用阿里零售平台多年沉淀的大数据指导区内企业改良产品。阿里巴巴通过整合对不同年龄、不同地域、不同消费层次的消费者对郫都川味产品的反馈数据，向区内企业进行产品改良建议，指导区内企业精准生产，进一步引爆郫都川菜产业带产品在淘宝平台的销量。”

到2022年，产业带目标实现产值突破1000亿元。

此次对郫都区“中国川菜产业园”进行数字化升级改造，是天天特卖首次进行规模化、标准化产业带改造。未来，天天特卖还将对全国其他多个传统制造业产业带和地方特色产业带进行数字化升级。

近年来，中国调味品市场规模每年平均增长超15%，市场潜力巨大。其中在线市场销售迅猛，淘宝、天猫上调味品销售增长达37%。作为中国复合调味品精髓的“郫县豆瓣”，更是深受淘宝7亿消费者喜爱。

为引爆郫都川味食品销量。天天特卖还举阿里巴巴集团资源，主办郫都中国川菜产业带专场销售活动。未来三天，全国消费者在淘宝搜索“川味之魂”，便能直接抵达活动页面，在线购买正宗郫都川味食品。阿里方面预计，川味食品在淘宝平台上将迎来十倍以上爆发。机床安上传感器 川菜产业园数字工厂走出行业样板间

4月25日，在川菜产业园品品食品的生产车间里，机床正在不停歇的流水线生产，而这里的每一个机床都安上了传感器，机床上川味牛板筋正在滚动包装着进入下一个环节。而在门口的大屏幕上显示着数字化改造的生产计划，包括每一袋食品生产的溯源信息都可以查询到，而这个生产车间的备料、生产检验、入库等明细也都一目了然。生产数据和销售数据也都在阿里云上进行实时对接，数字化的升级改造正在进行中。

即便如品品这样的领军品牌，发展中也会遇到数字化升级瓶颈。“现在可以说真正的告别赌款了。”据品品食品董事长吕勤在接受红星新闻记者采访时表示，尽管现在年产销量达数亿人民币。此前由于产线数字化程度低，无法与电商零售端实现数据互通，加之电商运营人才缺乏，品品食品的发展一直受困于传统制造逻辑，产品直接销给代理商，或者成为其他大牌的代工厂——既得不到消费者的一手反馈信息，利润率也得不到保障。而前端因为没有大数据支撑，在往往通过发市场调研表了解受众口味，但样本有限得不到消费者的一手反馈信息，研发出来后却遭遇失败损失巨大，这也被称为行业赌款。

品品食品遇到的瓶颈也长期困扰着中国制造业。数字化程度低，生产线不够柔性，无法实时响应市场需求，加之品牌建设需大手笔投入，中国传统制造业的突围之路并不平坦。

但在近年来的互联网普惠浪潮下，以阿里天天特卖为代表的互联网平台为传统制造业数字化升级和品牌突围带来机会。一年以来，天天特卖已经联手2500家产业带工厂共同推进数字化转型升级工程。

吕勤表示，后端的生产数据和前端的销售数据打通之后，品品能够实时根据平台销售情况，调整生产计划。在生产和销售得到双重确定性保障的情况下，节约生产成本，提升上下游议价能力，从而进一步提升市场竞争力。

“我们的目标是肉制品的行业冠军，按照行业周期，一个季度之后，可以引爆销量。”与品品食品一同接受天天特卖数字化升级的企业还有鹃城、满江红等品牌，天天特卖希望未来能将在食品产业数字升级的成熟经验拓展至郫都全区乃至成都各项产业。

红星新闻记者 胡沛