肝脏是我们人体非常重要的器官，它担负着排解毒素、代谢激素和脂肪、造血藏血、分泌胆汁等多项重任。如果肝脏长期不做保养的话，沉重的负荷，就会影响其正常的运行，时间一长肝功能就会降低，毒素就会在肝脏内积累，从而危害到肝脏的健康，那么怎么养肝护肝呢？饮食调理是首选，接下来小编就介绍一些天然的小食材，别看它们样子丑，却堪称天然的“养肝专家”，经常吃一点，预防肝病解肝毒。

1、五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

2、黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝脏排毒，进而起到保护肝脏的作用。黑蒜中的酶，可以很好的缓解肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌、排肝毒等这些症状。每天吃一点能有效缓解肝脏疾病。

3、荞麦具有养肝护肝的作用，因为它含有丰富的生物黄酮苦荞中黄酮类化合物，可缓解酒精中毒，保护肝脏，对急、慢性肝炎，肝硬化，脂肪肝，有一定疗效，D-半乳糖胺和中毒性肝损伤四氯化碳引起的。

4、黑椰枣是一种常见的营养食品，同时还富含大量的维生素和蛋白质，每天吃两粒，能够有效补充身体所需的营养物质，还是日常不错的小零食。黑椰枣具有较好的润肺明目，排除肝毒的功效，平时多吃点，还能起到养肝护肝、强化肝脏的作用。