大家好，我是姚大师，今天姚大师要来给大家分享一款最新研发成功的一款点心——雪贝糕。还是老规矩，先给大家看一下成品的效果。

怎么样，看起来是不是特别的简约精致，这款点心叫做雪贝糕，所以他的外形自然就是贝壳的形状啦。这道点心的创作灵感当然是来自在点心届赫赫有名的法式点心——玛德莲贝壳甜点（Madeleine）。

想要制作这款点心的起因就是姚大师有一天在看到这款贝壳小点心的时候，就突发奇想能不能用自己的配方做一款不一样的贝壳点心呢。所以姚大师立马就动手尝试，终于，在历经将近一个月的时间，姚大师终于将属于姚大师自己的贝壳点心研发了出来。那么接下来就给大家公布姚大师雪贝糕的制作配方吧。

姚大师《雪贝糕》配方

1、果子粉150克

2、椰浆250克

3、热开水250克

4、抹茶粉30克

操作方法：

首先将250g热开水加入到150g果子粉中，顺时针搅拌5分钟，然后加入250g椰浆继续搅拌三分钟，最后加入30g抹茶粉，搅拌7分钟，接着将制作好的原液静置一会捞去浮沫后放入冰柜冷冻约60分钟即可脱模食用。

怎么样，是不是制作特别简单，如果有喜欢的朋友也可以选择自己DIY，做出颜色各异的“贝壳”，姚大师这次就做了四种颜色的贝壳，放给大家看看吧。

其实也很简单的，大家只需要换不同可以染色的水果汁就可以很轻松的做出来啦，这里姚大师要告诉大家一点的是，做点心千万不要害怕失败，一定要敢于动手去尝试，敢于去做自己的想法，这样即使你做出的点心不那么尽如人意，你自己也能享受到制作点心的乐趣。

好啦，以上就是姚大师今天给大家分享的点心教学，喜欢的朋友可以点个赞或者关注，专注新派点心研发，咱们下道点心再见。

姚大师曾经担任5间酒楼点心主管、10多个食品厂顾问，现有预拌粉馅料公司、姚大师品牌模具、大家姐食品公司。