今天我们要讲的呢，就是这道咖喱鸡胸肉焗饭，这个饭之前我也是没有吃过，就是偶然之间吃过一次之后感觉还是很不错，所以就自己做了一下，分享给大家，如果有喜欢的可以自己尝试做一下，还是很不错的呢。

下面我们就一起来看一下这道咖喱鸡胸肉焗饭的做法和食材准备吧。

首先是做咖喱鸡胸肉焗饭的食材准备：

鸡胸肉 150

玉米淀粉 3

料酒

酱油

土豆 60

胡萝卜 40

洋葱 40

蒜 1

咖喱粉 10

盐

糖

干饭

味精

马苏里拉芝士碎

下面是做咖喱鸡胸肉焗饭的制作步骤：

1.首先先把做咖喱鸡胸肉焗饭的的食材准备好。

2.把鸡胸肉清洗干净切成小丁，再把酱油，玉米淀粉，料酒加进去，进行抓拌均匀，腌制个三十分钟左右。

3.这个时间可以把洋葱，胡萝卜，土豆切成小丁，把蒜切成末。

4.把不粘锅烧热，把油倒进去，烧热之后就把腌制好的鸡胸肉倒进去，炒到变颜色之后就盛出来就好。

5.不粘锅里面再放一点油，把洋葱和蒜末放进去，要炒到洋葱变成透明。

6.之后把土豆和胡萝卜放进去翻炒几下。

7.把咖喱粉里面加上适量的水，进行搅拌均匀。

8.锅里面再加上适量的清水，要差不多可以没过蔬菜，之后把盐和糖加进去。

9.等到汤汁煮的变少一点之后就把鸡胸肉放进去再煮一会。

10.等到汤汁煮到变得浓稠之后就把米饭加进去，（米饭可以吃剩下的，也可以就是现蒸米饭，如果没有剩米饭就蒸，都是一样的。）再把味精也放进去，然后进行翻炒均匀。

11.可以在出锅之前尝一下咸淡，如果口味不行就根据自己的口味再放一点。

12.之后把炒好的咖喱饭放到可以耐高温的焗饭盘里面。

13.把咖喱饭的表面上撒上一些马苏里拉芝士碎。

14.提前把烤箱进行预热到一百八十度，之后把焗饭盘放到中层烤个十八分钟左右，要烤到表面的芝士融化，变成金黄色就可以啦。

15.好啦，咖喱鸡胸肉焗饭就做好啦，可以开动啦。