hi，今天营业的是nemo的减脂菜谱
现在大街上到处都是光着腿的小姐姐
知道着？急？了？吗？
前几天还有人催我更减肥食谱
要好吃，还不想运动，还想减肥
我就笑笑不说话
不过还在我的射程范围内
——香菇鸡片
鸡胸肉、香菇、葱、姜、盐
糖、白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽
1.鸡胸肉拿刀背锤散，不是拍扁
2.下鸡片后两分钟内出锅，不然口感会很差
第一步：切葱花和姜片，香菇斜刀切片
第二步：鸡胸肉去掉多余的油脂，从中间一分为二
第三步：鸡胸肉锤散
第四步：斜刀切成3毫米的片
第五步：鸡片里加料酒和盐提一下底味
第六步：加淀粉抓匀
第七步：油温3~4成热，下鸡片滑油
第八步：锅底留油，下葱姜爆香
第九步：下入香菇翻炒
第十步：香菇明显变软后下入鸡片
第十一步：调入盐、糖和白胡椒粉
第十二步：再来一点生抽调色，千万不要用老抽
第十三步：翻炒均匀
第十四步：勾薄芡，让香菇和鸡片裹满汤汁
第十五步：翻匀出锅
成品展示一波
不管你们信不信
这份我精心研制的菜谱
满足你们所有要求的情况下可以减肥
勾过芡的香菇和鸡片滑嫩有味儿
鸡胸肉鲜嫩多汁一点也不柴
“事儿多”的朋友们
还？不？学？起？来？
下次见：）
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