烧鹅做法，几分钟学会
主料：半只鹅肉
→调料：芝麻油2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、蒜 头5瓣、
麦芽糖1汤匙、老姜1小块、清水适量。
做法：
1，先把半只鹅肉处理干净备用。
2，再把蒜头和老姜剁碎成末备用。另外把生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉一起倒入碗里搅拌均匀做腌味料汁备用。
3，这时把做好的老姜末和蒜头末倒在已经处理干净的半只鹅肉表面再撤上已做好的腌料汁。
4，然后用手把腌料汁抹均匀，按摸均匀为止，接后腌制2小时左右，中途需要翻面并涂抹料汁 按摩。
5，2小时后把腌好的鹅肉表面的姜末和蒜末去除掉，放在通风处晒干水分。
6，再把风干后的鹅肉表面刷上蜜汁（蜜汁用适量的麦芽糖和温水调制即可）。
7，然后先把烤箱预热2分钟，在烤盘上铺上锡纸接油，把鹅肉放在烤网上，再放入烤箱中层，上下火加热风，
温度调到210度左右，先烤30分钟左右，在烤制过程中不断观察一下烤制情况。
8，30分钟左右之后再取出鹅肉，把鹅翅和鹅腿下（和烤盘接触的地方）容易烤焦的部位用锡纸包起来，再刷一次蜜汁。
9，再接着放入烤箱中层，上下开火210度，再烤20分钟即可取出装盘食用。稍晾凉后，趁热食用美味。
温馨提示：份量大小可以根据人数适量增减主料和调料【也可以根据个人口味喜好添加其它配料】
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