全国大部分地区进入了被高温支配的仲夏。同时，高温也加速了食物的腐败，大多人会选择把食物都塞进冰箱。确实，很多食物都需要低温保存，但不包括下面这些尤其是第二个。

土豆

低温会将土豆里的淀粉分解转化为糖，从而影响到土豆口感。

其实放几个苹果在土豆里就能延缓土豆发芽，不用放进冰箱。草莓怎么放一周都不坏？这样做就对了

面包

很多人会把面包、月饼囤在冰箱，焙烤食物本来柔软富有弹性，但温度较低会加快食物变陈变硬的速度。其实保质期内的面包放室温保存就行，如果实在一时半会儿吃不完，不如直接冷冻起来。

淀粉类食物如馒头、花卷、包子，一时吃不完都可以冻起来。

香蕉

对于香蕉、荔枝、芒果等热带水果来说，最适合储藏的温度大多高于8℃。放进冰箱反而容易让它们受到低温破坏，加速发黑腐烂。只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以延缓香蕉变黑。

蜂蜜

低温下蜂蜜会加速糖分结晶的速度，凝结成固体状。这就是家里的蜂蜜到冬天就舀不动的原因。

购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

巧克力

巧克力放进冰箱后，容易发生脂肪结晶，也就是我们常说的“白霜”。虽然也能吃，但口感会变粗糙，就享受不到细腻柔滑的感觉了。

所以巧克力只要在室内找个阴凉地儿放着就好。在能溶化和变难吃里，我还是选前者。

大蒜

大蒜、洋葱一旦放进冰箱就容易产生霉变，而且会变软，影响食用。

只需把大蒜放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存，洋葱如果悬挂起来能保鲜更长时间。

奶粉

奶粉、咖啡等粉质食物，吸水性比较强。如果放冰箱，反而可能出现吸潮、串味儿等问题，影响品质不说，还容易发霉。一般常温保存就行了。

如果想保存更长时间，也可以把奶粉密封好后冻起来。

当然啦，食物最好的保存方法就吃到肚子里。