女孩吃龙眼卡喉死亡，男孩被亲友喂下开心果窒息死亡……这种儿童因食物窒息而死亡的悲剧，几乎每年都在上演。家长不重视及不熟悉急救方法而造成延误治疗应该首当其冲。

根据不完全数据统计，在我国，儿童因为吞咽异物或气管异物阻塞而导致出现窒息死亡的数量有3000名。这个触目惊心的数据让我们广大家长朋友不得不扪心自问：当孩子不慎遇到食物窒息时，我们应该怎么做？

首先，家长应该了解一下哪些食物不能随便给孩子吃，否则容易造成食物窒息。在食物窒息这方面，一定要全家达成共识，不能因为疼爱小孩，就什么都给吃，万一造成食物窒息，后果不堪设想。

这些食物容易导致食物窒息

一、颗粒小的水果

像葡萄、小番茄、樱桃、荔枝、杨梅、龙眼等颗粒较小的水果，可以说是家中常备的水果，但却不是人人都适合吃，特别是家里有小孩的要注意。这些颗粒小的水果，很容易在吸食的时候滑进气道，导致呼吸道瞬间堵塞，造成食物窒息。

二、坚果

坚果是大人较喜欢给孩子吃的食物之一，也是是造成食物窒息的首要原因之一。像花生、瓜子、核桃等一类坚果，不易咀嚼，对小孩来说很难下咽，容易造成食物窒息。特别是当处于车上等比较颠簸的环境中时，更容易导致坚果误入气管，造成食物窒息。

三、果冻、糖果和爆米花等零食

小孩子都喜欢吃零食，但若不注意，就很容易造成食物窒息。危险性比较大的就是果冻、糖果和爆米花一类的食物，易破碎且不易溶化，很容易导致食物窒息。

四、绵软偏黏的食物

汤圆、年糕、绿豆糕等绵软偏黏的食物，因容易咀嚼，吃的时候会分泌大量的唾液，进入食道就被卡住，更容易造成食物窒息。

五、粗纤维类食物

粗纤维类食物很难咀嚼，也很难消化，比如牛肉干、鱿鱼干之类的，比较容易造成食物窒息。

此外，还有面条、火腿肠和不易咀嚼的蔬菜和水果等，容易造成孩子食物窒息。家长在给年幼的孩子吃这些食物时，一定要多加小心。

遇上食物窒息，学会急救能救命

那么，孩子不慎发生食物窒息时，家长应该怎么做呢？不要干着急，也不要傻傻地等救护车来，要先学会自救。最好是平时能用玩偶当做道具，模拟几次。这样容易记住。

食物窒息自救方法一：海姆立克拍背法（3岁以下）

一手托住孩子的颧骨两侧，手臂托在孩子胸前。一手扶住孩子的后颈部，让孩子脸朝下。然后用适当的力度在孩子背部和两肩胛骨之间拍击，直到喉咙里的异物被吐出来。

食物窒息自救方法二：海姆立克拍背法胸压法（3岁以下）

把孩子放置于大腿部位，脸朝上，用两手的中指或食指放在孩子的胸廓下和肚脐上面的腹部处，用适中的力度快速向上压迫，直至异物排出。

食物窒息自救方法三：海姆立克急救法（3岁以上）

站在孩子身后，两个手臂环绕孩子的腰部，一手握紧拳头，将拳头的拇指一侧放在孩子胸廓下和肚脐上面的腹部；另一手抓住拳头，用适当的力度向上压迫孩子的腹部，直至异物排出。

食物窒息可大可小，家长一定要引起重视。很多家长会觉得意外离自己很远，但其实，有时候一些好心的举动，也会造成意外，家长除了不要随便给年幼的孩子吃一些容易造成食物窒息的食物，还要学习一些必备的急救方法，以备不时之需。

参考资料：

[1]徐柏荣.幼儿常见意外伤害的应急处理和预防(二)——意外窒息、器官异物和鼻出血的应急处理[J].早期教育(家教版)，2008(12)：30-31.