众所周知，全世界众多国家，中国对美食的研究是遥遥领先的，细腻的刀工，多样的调料，无数的新鲜食材加上还有人们的创造力，决定了美食领域的高度。从帝王时代到现代，中国对吃的研究，可谓是五花八门，地里长的，水里游的，天上飞的，山上生的，只要是有可能可以当成食材的，大厨们都会不断的去创新、去尝试，然后会做成一道有一道的美食，供人们食用。你可以根据菜名、口味和食材分得清楚什么是粤菜、湘菜、豫菜等等，但是你却说不清哪种地方的菜总共有多少道。不过这都是次要的，只要美味就是好菜，那么大家一起来看一下小编给大家带来的美味菜肴吧！

番茄土豆盖浇饭

材料：番茄两个、土豆一个、香肠三根、番茄酱适量、青椒1-2个、水适量、盐适量

步骤：

1、番茄，土豆，香肠，青椒，统统切丁备用；

2、锅里倒油，下蒜爆香，下番茄不断滴翻炒，把番茄炒成酱后下土豆，香肠翻炒，加番茄酱和水炖，炖至汤汁粘稠加盐调味，最后下青椒翻炒几下出锅，浇在已经盛好的饭上。

白菜木耳炒五花肉

『配料』

白菜梗、木耳、五花肉、蚝油、老抽、大葱、盐、水淀粉

『做法步骤』

1、五花肉切薄片，菜白菜梗斜着切成片，再切些葱花备用，木耳泡发备用。

2、热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒，炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色，翻炒至肉片均匀上色略有焦色。

3、放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒，翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。

4、加入食盐翻炒均匀，翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡即可。

牛肉炒白瓜

『配料』

白瓜、牛肉、葱、朝天椒、蒜头、姜、盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉

『做法步骤』

1、白瓜去瓤切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝。

2、热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用。

3、原锅再下点油爆香蒜头，下白瓜炒一会，下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味。

4、下牛肉翻炒均匀，最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下即可。