今天是小暑，暑热容易耗损人体津液，因此饮食上应选用一些滋阴润燥，生津止渴的食材，为秋季健康打好基础。今天我教大家小暑之后怎么吃最好。

小暑饮食“三宝”：黄鳝、莲藕、绿豆芽

1、黄鳝

俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。

另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

2、莲藕

第二大宝是营养又消暑的莲藕，不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天，稍不注意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。果真没过多久，问题自然消失了。

其实，这里边也存在着一定的因果关系，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。

对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

3、绿豆芽

炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动

具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

医生推荐药膳，小暑食疗 健脾消暑

1、冬瓜煲鸭

功效：清热解暑、滋阴降火

食材：宰杀干净的光鸭250克，香菇（鲜）250克，黄酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉0克

做法：

1.先将光鸭放在水里滚至熟，捞起后冷却。

2.将冬瓜用水滚过捞起，用清水浸过，捞起放在炖盅里；

3.把滚熟的鸭斩好放在冬瓜的上面，炖至稔，取起撇去汤面油，撒上盐便成。

2、绿豆糖水

功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿

食材：绿豆、海带、陈皮、冰糖

做法：

1.将海带、陈皮放入水中泡开，然后切片；

2.绿豆泡水，洗干净；

3.将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；

4.半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；

5.再过半小时后，出锅加冰糖即可食用。

3、苦瓜黄豆炆排骨

功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具有清暑除热、凉血解毒的功效，也可用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症

食材：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片

做法：

1.先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡两小时，排骨切成段状；

2.然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋。

3.先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

4.山楂荷叶茶

山楂有降血压，强心，抗心律不齐，增加冠状动脉血流量，降血脂以及抑菌，助消化等作用。

荷叶有清热解暑利湿、升发清阳、散淤止血等功效。荷叶含有多种同类生物碱及黄酮甙类、维生素C、多糖等。荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。

材料：山楂15-30克，荷叶晒干，10克。

做法：先将山楂切片晒干，如煎水每次用15-30克，荷叶晒干，每次用10克，煎好后去渣代茶饮。

最后提醒一下大家，暑气腾腾，大家外出时一定要注意防晒，多喝水。我是李医生，欢迎关注留意，带你学习积累健康知识。