菜心炒腊肠
材料：腊肠、 菜心、蒜
做法：
1.菜心洗干净备用
2.腊肠斜刀切成簿片，蒜切片
3.锅中热油，爆香蒜片，倒入腊肠翻至出油
4.倒入菜心大火快速翻炒至断生即可
双椒爆猪肚
材料：熟猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、油、料酒、生抽、盐、老抽、鸡粉、花椒
做法：
1.猪肚切丝，青红椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。
2.锅中入油，烧至5成热时，把姜、大蒜、花椒、放进去爆香，倒入肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青红椒同炒。
3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒至青红椒断生，放入鸡粉抄匀即可。
蒜汁煎茄子
做法：
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；
2、茄子洗净，去蒂，切成片
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软出锅
4、蒜切成末，倒入酱油，淋1滴香油拌匀
5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用即可。
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