一直以来，早餐都是我们一日三餐中最为重要的一餐，毕竟一日之计在于晨，如果不吃早餐的话，一天的工作和学习效率都会下降，因此早餐在我们生活中扮演着非常重要的角色，自古就有“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”的俗语，而说到早餐，因为饮食文化和习惯的不同，各地的早餐都有所不同，种类也是非常的繁多，可是有一种早餐几乎没有什么地域限制，不管是南方还是北方，几乎都非常的受欢迎，这种早餐它就是油条，作为一种古老的中式面食，油条的历史非常的悠久，大约起源于唐朝，距今已有接近上千年的历史，自古以来就是咱们中国人餐桌上必不可少的传统的早点之一，虽然如今经过不断的演变和流传，各地油条在做法和口味上会稍有不同，但是不管如何的演变和不同，唯一不变的就是油条那金黄酥脆，蓬松喧软的口感，非常的好吃，真的是怎么吃都吃不够。

但是大家都知道，油条毕竟属于油炸食品，吃多了特别容易腻，尤其是在眼下如此炎热的天气下，吃上几口就会感觉非常的油腻，可是油条除了直接吃以外，并没有什么其它太多的吃法和做法，所以今天就教大家一种油条新吃法，那就是糖醋油条虾，顾名思义，就是把我们常吃的油条制作成糖醋口味，吃起来酸甜可口，非常的解腻开胃，特别适合现在这个天气去吃，而且在其中搭配新鲜的虾仁，可以弥补油条中营养成分的缺失，吃起来即酸甜开胃又能补充营养，一举两得，并且做法也是特别的简单易上手，2分钟轻松学会，自从学会油条这样吃，我家隔三差五就做，每一次做全家人都抢着吃，要比直接吃还受欢迎，下面我就把具体做法呈现给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧，以后就可以给油条换种新吃法了。尤其是夏天天气比较热，油条不要直接吃了，不妨试试这种新做法。

需要的食材和配料：油条200克，虾仁100克，盐1勺，油半勺，葱1段，糖适量，醋适量。

做法和步骤：

第一步：新鲜虾仁加少量盐和料酒剁成泥，剁成泥的虾蓉，放入一个大碗不停的用手抓起摔打20到30次左右上劲，摔打成虾胶。

第二步：把油条切成小段，最好是滚刀块，将虾胶酿入切成小段的油条内，两边沾生粉封口。

第三步：锅中倒入少许的油，放入油条六成热油炸到枣红色，虾胶很好熟，炸过的油条就很脆了。

第四步：取一个碗，放入半碗水，3勺糖，随后再放入4勺醋和少许的盐，最后搅拌到糖溶化即可。

第五步：锅中留少许的底油，放入葱花炒香，放入调好的糖醋汁，煮开后，勾入水淀粉，熬制浓稠。

第六步：倒入炸焦的油条，搅拌均匀，即可出锅装盘了。

小贴士：因为油条中加入了虾仁，所以之前需要再次油炸一遍，如果担心比较油腻的话，也可以不放虾仁，也就不需要再次油炸了。另外制作糖醋汁时一定要主要比例和火候，要不然味道会差一些，而且火候过大的话，也比较容易糊锅。油条别再直接吃了，2分钟学会新做法，酸甜开胃又营养，全家抢着吃，以上就是详细的做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。