最近和黑米杠上了，只因我煮了太多黑米，吃不完只能玩面包里，我估计我家那几位快吃到吐了。这款吐司是根据某位大师的软到夺命的一发吐司改的，他的液体量计算方式很好用（可以先称液体，打个鸡蛋，再倒液体，鸡蛋+液体总重量达到160即可，不过根据面粉的吸水性不同，环境的湿度不同，液体量还是有浮动的，大概在160±10，差几克没有多大问题，只要面团不是太干或者太黏手就行）。
By 农夫山泉打奶茶
1、将除黄油以外的所有材料倒入厨师桶中
2、揉到能拉出厚膜
3、加入软化的黄油
4、揉至能拉出结实且较为透明的薄膜，不用一发呦，此方子为一次发酵的。
5、将面团等分成三份
6、擀开，翻面，抹上黑米馅，末端留出一部分不用抹
7、从上往下卷起，依次卷好，放入模具中
8、放在温度38度湿度75%的地方发酵至8分。烤箱预热，中下层，上下火150度，42分钟
9、出炉，移至晾架，能拉丝的呦
10、还超级柔软，香气十足
11、满满的黑米！
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
