民间有：“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑和大暑之间是一年中最热的时候，天气炎热，稍微动一下就会出汗，这时除了要多喝水补充水分以外，还要多喝一些甜汤，补充随汗液一同排出的矿物质。天热的时候，心情也会变得更加烦躁，多喝一些甜汤，不仅可以清热排毒，甜甜的汤水还可以使心情更加愉快。

今天给大家推荐的是百合莲子绿豆汤，现在正是新鲜百合上市的季节，用它来煲汤特别好，百合性微寒，有养阴润肺、清心安神等功效，对治疗和预防虚热上扰、失眠多梦、心情抑郁等症状，都有很好的食疗作用。莲子既能健脾又能养心，有清心除烦、健脾止泻等作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦失眠具有很好的食疗作用。夏天喝点绿豆汤不仅可以清热消暑，还可以增进食欲，好处多多。用百合、莲子搭配绿豆一起煲汤，养心安神还降火，老少皆宜，小暑时节喝特别好！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【百合莲子绿豆汤】

主料：绿豆200克；莲子100克；新鲜百合100克。

配料：冰糖150克；枸杞10克。

第一步：先把食材准备好，买不到新鲜百合也可以用干百合代替哈！

​第二步：把绿豆和莲子洗净下锅，倒入适量清水煲一个小时。夏天有新鲜的莲子，大家可以用新鲜莲子来煮更好吃一些，把莲芯去掉后，和百合一起下锅就可以了，干莲子一般都去掉莲芯了。

第三步：把百合一片片剥下来清洗干净；枸杞浸泡一分钟后洗净灰尘。

第四步：放入百合、枸杞、冰糖继续煲10分钟，即可出锅享用。

小暑时节，多给家人煲这汤，养心安神还降火，老人孩子都适合！这碗健康美味的甜汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

以上图文均为本人原创，严禁不良作者盗用、洗稿，侵权必究！